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2023/03/28 11:23:37瀏覽4488|回應15|推薦103 | |
竹稻米米粒細長,米香濃郁,做成米飯聞之竹香飄溢,嚼之清甜甘香且彈牙,口感柔軟舒適,糯而不膩;用竹稻米熬粥,香糯幼滑,回味綿長---。閱讀此段句子,或許會浮現出不過就是某種具有竹香的稻米,就像市面上具有芋頭香的芋香米罷了。難不成還真的是竹子與稻米雜交而成的新品種!? 沒錯,這是世界竹稻之父鍾章美,歷經40餘年,利用竹子開花和水稻開花相互授粉而成的新品種,命名中華竹稻,簡稱竹稻。廣東竹稻農業科技有限公司是取得第一個“雜交竹稻”種子品種權,對竹稻進行規模化種植,產業化推廣,品牌化運營的企業。或有人質疑這會是基因轉殖技術吧!?當然不是,既然是相互授粉而成,就是雜交品種了。科普一下,竹與稻皆屬禾本科,算是遠親雜交,就像馬驢雜交成騾,得一新品種,但無繁殖能力。 竹稻米中含有源自竹子的抗氧抑菌成分竹黃酮,同時竹稻米中硒、鎂、鉀元素含量比一般稻米更高,抗氧化能力較強;米飯冷置後不回生 ,適合製作飯糰、壽司和其他快餐食品。目前除供應大陸地區食用外,也外銷到日本。 若有興趣者,請參閱: 1.https://www.youtube.com/watch?v=44_Ldj5Y9tg 2.https://www.jendow.com.tw/wiki/%E7%AB%B9%E7%A8%BB 3天下奇聞:西班牙竟然可合法惡佔他人房產 https://www.youtube.com/watch?v=T6NTkrirpvk&list=TLPQMDEwNDIwMjPlHhaOUcZagw&index=2 |
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