到宜蘭，如果你要當個觀光客那按圖索驥就好，如果不甘心當觀光客，要怎麼辦呢?隨興?或是深入研究宜蘭人文歷史地理?但那需花費許多青春時光。

最簡便方法就是找位宜蘭朋友，而且要懂吃也清楚宜蘭歷史來龍去脈的，這樣問起來快速又有效率。去年我交到一位宜蘭朋友所以才吃到城隍早餐。

這家早餐點是一家典型的傳統小吃店，外表看去如一般的麵店或是快餐店，只是每到早餐時候門口排起一條人龍，不去注意這家小店都難啊。

這家早餐店賣的從飯糰蛋餅到煎餃，還有務農人需要龐大體力的控肉飯。沒錯就是控肉飯，如果趕著去下田上班遊玩，那就把控肉包在飯糰裡帶著走，所以又有控肉飯糰。最不一樣的是飯團不是糯米而是吃飯的米，只有宜蘭才敢用吃飯的米包飯糰，因為米粒有彈性和黏彈。

右邊的是煎餃

原味飯糰

米漿

豆漿

搭配現今北部西部幾乎絕跡有濃郁香氣的豆漿米漿杏仁漿薏仁漿，那是古早人的心胸，懇切誠意勤勞做出的一份札實漿液。

吃一份下去，坐辦公室小姐包證午餐不用再吃，省下餐費繼續增加存款金額。那下田的朋友們吃下去呢，保證體力火旺，插起秧來歌起稻來曬起穀子來迅速又精準，除起福壽螺卵來，莽快趕盡殺絕，效率奇高。如果是觀光遊客，吃一份城隍早點，那更不得了，愛死了宜蘭，升起移民宜蘭念頭，日日夜夜。

那天我到底吃了城隍哪些早餐呢?事實上就兩個煎餃加一個蛋餅，一杯熱的濃的會在杯口凝起一圈皺皺的豆皮的豆漿。至於我家小朋友點的米漿，我一看可嚇到啊，好像可可啊，深咖啡色的。

我才咬下一口煎餃，臉兒稍微向右轉一看，我沒看錯嗎?杯底朝空，約300CC被吸光了，像是缺水的季節，水庫迅速被龜裂土地吸光。

看著進進出的客人，有的真點碗控肉飯大快朵頤。一位七歲左右皮膚黝黑的小男孩跟著阿公來吃早餐，他呼嚕嚕地把一碗上面覆蓋著一個油亮亮荷包蛋的控肉飯吃個精光，果然他一定是宜蘭人，穿著輕鬆方便，雙眼明亮，略為長髮的小平頭，看得出他平日很適應早餐吃控肉飯。

早餐店的員工不時忙著煎蛋餅包飯糰，有的忙著自冰箱中移出已冰鎮好的豆漿米漿杏仁漿薏仁漿，一會兒又忙著將溫豆漿米漿杏仁漿薏仁漿移入冰箱冰起來。

吃完滿足地走出門口，可以往碧霞街鄂王社區去散散步，瞻仰一下義薄雲天的岳飛精忠報國精神，也順便到宜蘭第一位進士楊世芳紀念園區緬懷先賢的忠孝賢能。

鄂王社區

楊世芳紀念園區是建築師黃聲遠所設計的

在這社區可以找到過去繁榮的百工匠業，木雕錫刻燈籠製扇烘餅打鐵和金紙，這是一個太工商科技化後的社會快要消失的許多農業時代的行業，在鄂王社區仍然被珍惜地保護著。

有機會到宜蘭不妨早起走到城隍街，吃份很古早味的飯糰蛋餅煎包或是煎餃的早點，喝一杯(應該是舀著一碗)濃濃香氣的豆漿或米漿，這樣的城市氛圍，我會讚嘆著，真是太有氣質了。這樣一個步調緩慢的城市不被功利過度侵擾的城市，真是難能可貴。

註明:城隍早點--宜蘭市城隍街2號。