我第一次吃鴨肉送是在去年，因不小心路過，看到路口的招牌好奇之下進去吃的。是一家簡陋的小吃店，如果沒有人推薦或媒體介紹，你會看不起眼。

我判斷一家小吃店餐廳好不好吃?看裡面的客人，如果有三五男人在那喝酒菜色一定入味，因為喝酒的人一定是在地人，菜不好吃怎配酒。在地人也最清楚那家小吃店的菜最好吃又夠味。

第一次進到鴨肉送就坐著兩桌在地中老年先生正著酒聊得起勁。 

這次去是參加宜蘭秘境之旅羅濟昆老師帶我們去吃的，他負責點菜。吃麵吃米粉吃米苔目就自己選擇。

我深知宜蘭米粉很道地所以就點米粉，宜蘭米粉一定是純米所做，米粉不是直直的，是捲曲的吃起來有米的成分口感，沒吃過真米粉做的米粉可能判斷不出來。

上菜時很精彩共有九人，肚子又餓，菜來不及欣賞盤子馬上見底。

先是魚皮捲的呈透明狀滑溜口感，入口沒腥味，再來是龍鬚菜也是消失得快，緊接著是每個人點的米苔目米粉粿條都 一一上桌，各人認領吃將起來。

果然我點的米粉很有口感底下的韭菜咬起來時整碗米粉才燦爛起來，接下來是鴨肉送的男主角上桌，鴨肉半隻。煙燻做法和新竹北門鴨肉許味道相似，但宜蘭鴨肉送的鴨肉更添鮮美有實力，鮮甜滋味配上濃郁高湯的米粉湯，速度不快可是會向隅。

魚皮

龍鬚菜   和風洋蔥

滷豆干

鯊魚煙

好吃得很

燙透抽

人多使得鴨肉送滋味更美，搶食風波讓人胃口更佳，不久又來鯊魚煙，滷豆干和下水湯。下水湯是結束的句點，為這餐鴨肉送做個美好結局。

下次去羅東還會吃鴨肉送嗎?答案是我還會。