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2018/07/25 23:16:41瀏覽3715|回應0|推薦22 | |
去年年底去光復新村一訪,村子的小吃不多,記得吃了乾麵,麵類不多,吃得不過癮,胃在抗議。回家後才知道新生路進入到底圓環市場傍晚會開始賣牛肉麵。 上週六傍晚終於再度拜訪過去省議會眷村,遊客不算少,還是等著傍晚的牛肉麵開張。 喝過淘氣小屋冰烏龍茶,我的腸胃淨空待命。到四點半查網路,那家市場麵店下午三點開店。 午後兩點半經過時店家正準備著,約五點二十分徐徐走近,有點近鄉情怯的慢慢移動。 麵店附近那棵大樹,我看近才知是苦楝。夏天葉片碧綠茂盛的很,冬天時整棵樹枯枝逎勁看不出身分。 旁邊紅桌子鋪開十幾桌,好像筵席,其實是牛肉麵店開始賣。 已有好幾桌客人在吃,市場外有鍋灶攤,是煮麵的。旁邊有櫃子,裡面是滷菜。 海帶、豆干、豆皮、豬尾、牛肚、豬腸,自己夾,店家再切。切完再大聲對負責結帳的老闆喊小菜多少錢,老闆再跟麵單一起合算。 點牛肉湯麵、蛋花湯、滷菜,滷菜切得極工整,海帶絲絲的,豆皮絲絲的,大豆干、小豆干切薄片,小腸一段、滷花生。 醬油膏率性地澆,麻油灑數滴,蔥花穩穩地靠中間,辣醬是在一張桌子上,軍容壯盛,放了好多罐,看你們能吃多辣? 麵很快就來,曬著太陽吃麵頭一遭,幸運是烏雲攏聚,要下雨?若吃到下起雨,看要如何因應? 在太陽直接照射之下,菜被打光引人更垂涎。喝口湯,有花椒香,外省味道,很久沒嚐到。 共210元 滷菜130 湯麵60 蛋花湯20 麵很Q彈,要快吃,泡久麵會糊爛,但這麵條厚些,要爛應不容易。小菜的滷香不足,吃到最後,花生海帶豆干剩一些。 若是特地來吃倒是不用,經過而又住在附近是不錯的麵店,價錢便宜,一碗牛肉麵才70元、蛋花湯20元。終於知道店氣是怎麼來的,便宜大碗,還有就是快速。 省議會的眷村光復新村已成文創市集,年輕人在此創店,不管賣蔬菜,賣茶,賣餐點,他們都竭誠待客。市場牛肉麵,我看最有特色就是坐在圓桌天寬地闊頂天踏地吃麵的場景吧。 |
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