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懶人土司，這個必須在晚餐後出門，回來站在爐邊的才更有滋味。五味沾醬這個和土司無關，但是和出門的結果有關。好吧，關鍵就都是“好滋味”。

晚餐後出門，其實也就只有一個地方可去，去大潤發，不是隨便選一個，老頭知道的是中崙的那個。說晚餐後，可沒說是打烊前，那麼晚的也就不必去了。

這個時間走進大潤發人不多，可以悠閑的漫步，但是要逕直的走向麵包區。
到了麵包區就去土司貨架上找有“貼標”的，老頭是認為烤色較深的“厚切”，料理後更有味。
拿了土司之後就可以有閑的繞去肉品冷藏架，這個時候二張標的都先放著，要先看是否有三張標的，對象則是薄切片，運氣極佳的時候，可以買到肉色還真鮮潤的培根片。
就是這二樣啦，其它的，就看是否還有興趣逛下去了。
　　（這個時候得留點小心眼的細看第三張標上的價格，常見錯貼，沒折。）

回來不管是幾點，反正就認定了是宵夜時間已到，廚房見。

隨便哪個鍋，瓦斯爐上一架，土司就直接放在鍋中，小火，只能小小的火。
冰箱取出“有鹽”的奶油，切一薄片準備著。
土司烤的有點金黃色了，翻面，然後將奶油片刮在烤過的土司面上，趁著它一面融化的時候一面灘涂開。
等第二面都也金黃了，手指直接揭起就進嘴巴。香！就只有這一個字。
因為是打折買的，所以入口更感覺是有滋味，配上三合一咖啡。十元就能給你飽上一夜！是夜貓子上選。

如果還買到了三張標的培根肉，有興奮的同時，回來也就必須立即做點功課，準備五味沾醬。
大蒜頭剁碎放進碟子裡，沙茶醬半匙，辣豆瓣醬半匙放在蒜頭上，下午茶的糖包再倒一半上去，這一碟準備著。
然後拿個小鍋，中火，倒入一大匙的花生油或是簡單點的沙拉油也可，稍微熱了之後再加入一匙的麻油，黑白無妨，只要不是“加油”的麻油都可。等鍋裡油都熱了，再倒進一大匙的醬油並快速攪拌一下就立即熄火，隨之全部從醬料上倒進小碟子，之後將碟子裡的材料都攪拌均勻。完成。

剛用過的鍋子，如果不處理的直接繼續使用也是可以，只是事後洗鍋會多費點事，懶人的辦法是餐巾紙擦一擦，媽媽不會罵的。

（要不，將晚餐的白米飯勺一匙的放進鍋中，刮刮搽搽的，哇～　有夠滋味！）

也是中火，略小一點。
捻起一片培根肉片，一端先放進鍋中，然後順勢整片攤平下去，肉片成波浪起伏的時候翻面，第二面也成金黃色的時候起鍋，筷子拈著沾醬料，然後大口品嚐，有好滋味！因為七折上手的。

差點忘了，必須在爐邊就地解決才正是美味，上了桌就差了一截，萬一上桌還面對著電視新聞臺，那就不止不是美味，而是倒胃口！

麵包類的食品，只有準備了要吃的部分才可以接觸到手指。
例如土司，打算送進冰箱做分期付款的部分，只要手指沒碰觸過，就至少可以多放二天不會上彩。而如果是送進冷凍庫冰存，不要拿出來之後就忘了，擱太久變成“解凍”就再也好吃不起來了。

料理，初入手的時候當然是沒概念，但總是要DIY一下的吧。
對於食材，可能學問多多，但是調味品，除了初入手的時候以外，其實並不是經書至上，而是口味的決定，而這個口味就不是聯考答題的模式，而正是各人有個人的口味。
紅燒肉糖多一點會怎樣？去臺南吃魚羹就知道，而上海的本幫菜更是；辣椒或是辣豆瓣醬多一點少一點的會怎樣，吃過麻辣火鍋的都知道；鹽多鹽少的，只要用過有了概念的，看準了水量，鹽就是可以拿捏的添加對象。
除了滿漢全席的，懶人餐其實花樣更多而且簡單，不信，試了就知道。

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