◤雙色麵。紅配綠 - 【戀月手記】 - udn部落格

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◤雙色麵。紅配綠

2012/08/04 18:55:39瀏覽1324｜回應23｜推薦83

★都市求生守則★1

不是為了好看，好看仍然重要

不一定好吃，不好吃怎麼下嚥

反正自己煮的自己一定要吃光

引用文章木頭｜UDN辦桌嘍｜透抽鑲飯

我寫吃食，只是讓有些很擔心我獨居生活

有沒有吃飽的家人朋友，知道我有在吃飯

因此叫做

都市求生。

突然被木頭抓來參一腳，我找了代打先行

我想總要弄個比較豪華正式的餐別太寒酸

不過，我一向都吃最平常簡單的隨興創意

今天也不例外

飯鍋的飯昨天半夜被我吃完了

剛好可以吃麵

我把麵切短，喜歡吃出聲音的人別學我

火鍋肉片切成肉絲　

生香菇片薄

完全不用任何蔥薑蒜

調味

這是吃剩的香筍鮭魚罐頭 >>

青菜乾枯的急救法

倒栽蔥泡水3~5小時

恢復活力

這是跟花店學的絕招

左邊泡過水張開了

右邊剛從冰箱底層

被考古出來的萎靡樣子

做沒有辣椒的雪裡不紅

小芥菜切細用塑膠袋加鹽巴

Shake Shake

幾個小時後鹽水倒掉放冰箱保存

這當兒別讓麵條煮糊了

我另外煮一小鍋水煮開了加香菇

再加雪菜最後燙肉片加幾顆鹽調味

這就是雪菜肉絲麵湯了

先把麵條撈出擺入麵碗

倒入雪菜肉絲麵湯

讓綠色佔一邊

綠白分明很清爽

另一邊倒入罐頭的湯汁

看起來火辣辣的

其實他主要是番茄汁

愛吃辣的當然沒感覺

2012.0804

無書人像豬

無色臉臭臭

無煙不成仙

無酒沒朋友

◤色香味慾又1/2

( 不分類｜不分類 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hee55&aid=6689026


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	Fufuma 等級：8 留言｜加入好友

學到了

2012/08/17 23:01

不辣的雪裡紅，學到了。

冰凍蔬菜急救法，學到了。

謝謝！

福福樂樂的媽媽

Hee55(hee55) 於 2012-08-18 00:21 回覆：
冷凍的不行啦,冷藏太久或買來凋萎的葉菜很管用 :)


	ajin 等級：7 留言｜加入好友

啊哈～

2012/08/17 15:07

喔哦，呵呵，老實說，這篇看了我也覺得好口~~~~年ㄋㄟ－_－'''
我看乾脆這樣好啦，下回我到您府上打雜 2 個星期，每天幫你弄好吃的三餐，還兼洗衣拖地板 ^ ^

Hee55(hee55) 於 2012-08-17 19:54 回覆：
這豈不就坐實了樓下悅己的指控: 苦苓代... 囗年也有好處好吧! 因禍得福試用期二週打出口碑之後妳的CASE 就接不完了請記得帶佩刀來這兒也須要保全感恩!


	悅己等級：8 留言｜加入好友

呵呵

2012/08/17 14:25

說實話﹐ Hee55 別不高興﹐ 看。。。。看。。。看起來﹐ 很。。。。。口憐耶。
怎麼不去找個人來煮飯給你吃算了嘛。。

Hee55(hee55) 於 2012-08-17 14:58 回覆：
哎,妳跟我媽一樣(有語病?) 我頭一次煮給她吃,就是這麼說的安安她娘也很少煮(飯除外) 我嫌她動作慢,來不及等所以,都是我動手... 謝謝悅己的善心!


	KittiO 等級：8 留言｜加入好友

真是漂亮！

2012/08/17 11:53

一定也很好吃！

Hee55(hee55) 於 2012-08-17 15:03 回覆：
謝謝!! 要左右分別吃才有趣每次想像喵吠火車的情景我都會無聲地笑很多聲...


	❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ 等級：8 留言｜加入好友

報告

2012/08/15 10:13

Mr.Hee, 我的辦桌文來啦～老爹的英式Brunch

Hee55(hee55) 於 2012-08-15 20:18 回覆：

謝謝Sidney

果然是豐盛美味的一餐

我還在慢慢消化中哩...

愛你喲！


	山楓 @ 薪火相傳等級：8 留言｜加入好友

好吃

2012/08/11 09:33

原來雙色麵的主人在這裡，失敬失敬!

來，吃完麵舔乾淨的碗還您，謝謝! Fox餓餓

Fox餓餓

Hee55(hee55) 於 2012-08-11 15:42 回覆：
我去妳那兒沒吃到雞絲涼麵一般都會搭上小黃瓜細絲, 妳可以試試看用芹菜絲(或芹菜珠) 味道更香,一試難忘... :)


	pearlz （民進黨抹黑霸凌WHO ）等級：8 留言｜加入好友

Masterchef

2012/08/10 18:24

千萬別找我上菜，真的煮都難了，還寫？

不過推薦你上網找 masterchef 的節目來看，我看得津津有味。只是我沒有慧根，沒有學到手藝，倒是學到手忙腳亂的緊張氣氛。

Hee55(hee55) 於 2012-08-10 19:11 回覆：
作菜和平劇我也會看得津津有味比方說一個人,在最累又餓時會弄出個啥玩意兒解救自己的胃腸... :))


	pearlz （民進黨抹黑霸凌WHO ）等級：8 留言｜加入好友

食譜

2012/08/10 14:24

你的食譜排版很有創意。記得你以前發表很多次食譜，也許可以考慮用這個版本發表，很好讀。

雙色麵讓我想到意大利麵條的双色麵，Hee55 這一道嚴格說不是雙色麵，而是雙色湯麵，有健康的樣子喔！

Hee55(hee55) 於 2012-08-10 16:16 回覆：
也不算食譜用畫的角度來看那就是一框框圓形的組合構成特定的材質道具和有限的場景做版面設計很傷神尤其是邊寫邊排我並不很熱衷於此雙色涼麵波菜麵+胡蘿蔔麵條分別煮用小黃瓜絲+胡蘿蔔絲和蛋皮絲來搭配妳看怎樣? 珍珠也來上道菜吧!!


	沙漠之花等級：8 留言｜加入好友

原來如此啊！

2012/08/09 23:37

我在木頭那裡看到照片時，心中很納悶，這雙色麵是怎麼變出來的？

原來如此啊！

Hee55(hee55) 於 2012-08-10 00:09 回覆：
木頭給我的功課本來找人先代打不過回頭一想,反正我又不辦桌來個不一樣的就好當然我的念頭來自鴛鴦鍋如此這般,交卷安全下莊~ :)


	心情出口等級：8 留言｜加入好友

雙色

2012/08/09 08:18

沒想到香筍鮭魚罐頭還能這麼加分，有創意！

Hee55(hee55) 於 2012-08-09 23:03 回覆：
雪菜肉絲麵,雖然非常平凡,可是我覺得它值得列入人類經典美食之一.. 筍子....鮪魚香"筍" Why not? :) 謝謝謝妳!


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