◤字典：蒸蒸日尚 - 【戀月手記】 - udn部落格

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◤字典：蒸蒸日尚

2013/11/14 15:46:39瀏覽798｜回應6｜推薦30

蒸蒸日尚

切成薄薄的一片片
吃的感覺像在翻書
一頁頁滴。。

紅之晚餐— 在丹丹廚房

入口即化，丹丹蒸肉。
切得很爽，吃時極樂。

。。
。。

( 不分類｜不分類 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hee55&aid=9470674


	回應文章


	孤獨水精靈等級：8 留言｜加入好友

2013/12/17 22:15

酷老:

我忙得沒時間檢查您的作業

您還真是"蒸很久"

您一向發文均勻的怎滴變懶了?

Hee55(hee55) 於 2013-12-19 00:59 回覆：

唉哎噯

這是蒸蒸有味道

最近我在玩UBike

今天也騎了十幾公里

再不動，就動不了了

最近或許過得太平淡

不然就腦子也生鏽啦

Hee55(hee55) 於 2013-12-19 02:36 回覆：


	慕雲等級：8 留言｜加入好友

來踩踏嚕

2013/12/17 16:57

三太子做鬼臉

對於會做菜的人來說, 做菜其實沒啥撇步,

不過就是掌握重點即可輕鬆做出道道美味

為了節省做菜時間, 可以盡量食材採買回來後洗切乾淨

然後根據使用先後, 確保新鮮度而做分裝冷凍或冷藏

日後想怎麼吃就怎麼弄, 總之就是「物盡其用」

～來看大哥, 預祝大哥聖誕節快樂～

Hee55(hee55) 於 2013-12-19 01:49 回覆：

我都是隨便煮胡亂吃
最近女兒畢業一起住
但是她很少在家吃飯

說來廚房的事真麻煩
尤其飯前還要po FB
因此懶得煮就開天窗

呵呵
應景一下


	木頭...發呆ing 等級：8 留言｜加入好友

2013/12/17 09:48

我喜歡這樣的家庭小菜.....
超下飯的
目前天天外食很難吃到這麼好吃的

Hee55(hee55) 於 2013-12-19 02:04 回覆：

下廚真的很費時費工
但我真的不喜歡外食
五六月時在北投打工
我天天帶自製便當呢

賀節


	木頭...發呆ing 等級：8 留言｜加入好友

2013/12/16 17:26

這蒸...蒸....蒸很久了....
該換菜色嘍

Hee55(hee55) 於 2013-12-16 22:31 回覆：

豆腐豆干
羅蔔羅蔔干
素炒洋蔥
橙汁滷三層
..
再綠一點
就像
糜鹿餐了齁


	木頭...發呆ing 等級：8 留言｜加入好友

2013/11/24 14:08

看了直流口水....
最近忙著上班,
一天三餐在外
完全吃不到這麼好吃的家常好菜...

Hee55(hee55) 於 2013-11-27 10:17 回覆：
我學我朋友,她每周日做一個星期的五個便當冷凍。我現在也把食材加工冷凍,就不用每餐都要洗洗切切,蒸一下就可上桌了。


	香凝等級：8 留言｜加入好友

2013/11/15 10:48

旁邊那盤小番茄也能介紹一下嗎？不會是用梅子醃過的吧？能教一下怎麼去皮好嗎？

五花肉是否用水川燙過切片再去蒸？看來真誘人，醬油膏要用哪一家的呢？

香凝
. . . . . .

硯凍凝花，墨散寒香...

Hee55(hee55) 於 2013-11-15 17:14 回覆：
小蕃茄是用梅粉和梅醋,糖醃的。先燙過再剝皮。白肉底下鋪上蕃茄洋蔥干籃或筍子梅菜直接蒸爛,冷後切片,才能片得很薄,要吃再蒸。當然也可以蒸一半,再滷。

Hee55(hee55) 於 2013-11-15 17:50 回覆：
我比較常用金蘭醬油膏。其實可以學西式做法煮醬汁。

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