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◤雙色麵。紅配綠
2012/08/04 18:55:39瀏覽1246|回應23|推薦83

★都市求生守則★1



不是為了好看,好看仍然重要



不一定好吃,不好吃怎麼下嚥



反正自己煮的自己一定要吃光


引用文章木頭|UDN辦桌嘍|透抽鑲飯 

    

食,只是讓有些很擔心我獨居生活

有沒有吃飽的家人朋友,知道我有在吃飯

因此叫做

都市求生

                                                                              

 

木頭抓來參一腳,我找了代打先行

我想總要弄個比較豪華正式的餐別太寒酸

不過,我一向都吃最平常簡單的隨興創意

今天也不例外

 

飯鍋的飯昨天半夜被我吃完了

剛好可以吃麵

我把麵切短,喜歡吃出聲音的人別學

 

火鍋肉片切成肉絲 

生香菇片薄

完全不用任何蔥薑蒜

調味

 

這是吃剩的香筍鮭魚罐頭 >>

 

青菜乾枯的急救法

倒栽蔥泡水3~5小時

恢復活力

這是跟花店學的絕招

 

左邊泡過水張開了

右邊剛從冰箱底層

被考古出來的萎靡樣子

 

做沒有辣椒的雪裡不紅

小芥菜切細用塑膠袋加鹽巴

Shake  Shake

幾個小時後鹽水倒掉放冰箱保存

 

這當兒別讓麵條煮糊了

我另外煮一小鍋水煮開了加香菇

再加雪菜最後燙肉片加幾顆鹽調味

這就是雪菜肉絲麵湯了

 

先把麵條撈出擺入麵碗

倒入雪菜肉絲麵

讓綠色佔一邊

綠白分明很清爽

 

另一邊倒入罐頭的湯汁

看起來火辣辣的

其實他主要是番茄汁

愛吃辣的當然沒感覺

 

 

 

 

 

 

2012.0804


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



書人像豬



無色臉臭臭


無煙成仙



無酒沒朋



◤色香味慾又1/2

 

 

 

 

 

( 不分類不分類 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hee55&aid=6689026

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Fufuma
等級:8
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學到了
2012/08/17 23:01

不辣的雪裡紅,學到了。

冰凍蔬菜急救法,學到了。

謝謝!


福福樂樂的媽媽

Hee55(hee55) 於 2012-08-18 00:21 回覆:
冷凍的不行啦,冷藏太久
或買來凋萎的葉菜很管用
:)

ajin
等級:7
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啊哈~
2012/08/17 15:07
喔哦,呵呵,老實說,這篇看了我也覺得好口~~~~年ㄋㄟ -_-'''
我看乾脆這樣好啦,下回我到您府上打雜 2 個星期,每天幫你弄好吃的三餐,還兼洗衣拖地板 ^ ^
Hee55(hee55) 於 2012-08-17 19:54 回覆:
這豈不就坐實了
樓下悅己的指控:
苦苓代...
囗年也有好處
好吧!
因禍得福試用期
二週
打出口碑之後
妳的CASE
就接不完了

請記得帶佩刀來
這兒也須要保全
感恩!

悅己
等級:8
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呵呵
2012/08/17 14:25
說實話﹐ Hee55 別不高興﹐ 看。。。。看。。。看起來﹐ 很。。。。。口憐耶。
怎麼不去找個人來煮飯給你吃算了嘛。。
Hee55(hee55) 於 2012-08-17 14:58 回覆:
哎,妳跟我媽一樣(有語病?)
我頭一次煮給她吃,就是這麼說的
安安她娘也很少煮(飯除外)
我嫌她動作慢,來不及等
所以,都是我動手...

謝謝悅己的善心!

KittiO
等級:8
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真是漂亮!
2012/08/17 11:53
一定也很好吃!
Hee55(hee55) 於 2012-08-17 15:03 回覆:
謝謝!!
要左右分別吃
才有趣

每次想像喵吠火車的情景
我都會無聲地笑很多聲...

❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ
等級:8
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報告
2012/08/15 10:13

Mr.Hee, 我的辦桌文來啦~  老爹的英式Brunch

Hee55(hee55) 於 2012-08-15 20:18 回覆:

謝謝Sidney

果然是豐盛美味的一餐

我還在慢慢消化中哩...

愛你喲!


山楓 @ 薪火相傳
等級:8
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好吃
2012/08/11 09:33
原來雙色麵的主人在這裡,失敬失敬!  謝謝
來,吃完麵舔乾淨的碗還您,謝謝!  Fox餓餓
Hee55(hee55) 於 2012-08-11 15:42 回覆:
我去妳那兒沒吃到雞絲涼麵
一般都會搭上小黃瓜細絲,
妳可以試試看用芹菜絲(或芹菜珠)
味道更香,一試難忘...

:)

pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
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Masterchef
2012/08/10 18:24

千萬別找我上菜,真的煮都難了,還寫?

不過推薦你上網找 masterchef 的節目來看,我看得津津有味。只是我沒有慧根,沒有學到手藝,倒是學到手忙腳亂的緊張氣氛。


Hee55(hee55) 於 2012-08-10 19:11 回覆:
作菜和平劇我也會
看得津津有味
比方說
一個人,在最累又餓時
會弄出個啥玩意兒
解救自己的胃腸...

:))

pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
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食譜
2012/08/10 14:24

你的食譜排版很有創意。記得你以前發表很多次食譜,也許可以考慮用這個版本發表,很好讀。

雙色麵讓我想到意大利麵條的双色麵,Hee55 這一道嚴格說不是雙色麵,而是雙色湯麵,有健康的樣子喔!


Hee55(hee55) 於 2012-08-10 16:16 回覆:
也不算食譜
用畫的角度來看
那就是一框框
圓形的組合構成
特定的材質道具
和有限的場景

做版面設計很傷神
尤其是邊寫邊排
我並不很熱衷於此

雙色涼麵
波菜麵+胡蘿蔔麵條分別煮
用小黃瓜絲+胡蘿蔔絲
和蛋皮絲來搭配
妳看怎樣?

珍珠也來上道菜吧!!

沙漠之花
等級:8
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原來如此啊!
2012/08/09 23:37

我在木頭那裡看到照片時,心中很納悶,這雙色麵是怎麼變出來的?

原來如此啊!


Hee55(hee55) 於 2012-08-10 00:09 回覆:
木頭給我的功課本來找人先代打
不過回頭一想,反正我又不辦桌
來個不一樣的就好

當然
我的念頭來自鴛鴦鍋
如此這般,交卷
安全下莊~

:)

心情出口
等級:8
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雙色
2012/08/09 08:18
沒想到香筍鮭魚罐頭還能這麼加分,有創意!
Hee55(hee55) 於 2012-08-09 23:03 回覆:
雪菜肉絲麵,雖然非常平凡,可是我覺得它值得列入人類經典美食之一..
筍子....鮪魚香"筍"
Why not?
:)
謝謝謝妳!
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