◤雙色麵。紅配綠 - 【戀月手記】 - udn部落格

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◤雙色麵。紅配綠

2012/08/04 18:55:39瀏覽1205｜回應23｜推薦83

★都市求生守則★1

不是為了好看，好看仍然重要

不一定好吃，不好吃怎麼下嚥

反正自己煮的自己一定要吃光

引用文章木頭｜UDN辦桌嘍｜透抽鑲飯

我寫吃食，只是讓有些很擔心我獨居生活

有沒有吃飽的家人朋友，知道我有在吃飯

因此叫做

都市求生。

突然被木頭抓來參一腳，我找了代打先行

我想總要弄個比較豪華正式的餐別太寒酸

不過，我一向都吃最平常簡單的隨興創意

今天也不例外

飯鍋的飯昨天半夜被我吃完了

剛好可以吃麵

我把麵切短，喜歡吃出聲音的人別學我

火鍋肉片切成肉絲　

生香菇片薄

完全不用任何蔥薑蒜

調味

這是吃剩的香筍鮭魚罐頭 >>

青菜乾枯的急救法

倒栽蔥泡水3~5小時

恢復活力

這是跟花店學的絕招

左邊泡過水張開了

右邊剛從冰箱底層

被考古出來的萎靡樣子

做沒有辣椒的雪裡不紅

小芥菜切細用塑膠袋加鹽巴

Shake Shake

幾個小時後鹽水倒掉放冰箱保存

這當兒別讓麵條煮糊了

我另外煮一小鍋水煮開了加香菇

再加雪菜最後燙肉片加幾顆鹽調味

這就是雪菜肉絲麵湯了

先把麵條撈出擺入麵碗

倒入雪菜肉絲麵湯

讓綠色佔一邊

綠白分明很清爽

另一邊倒入罐頭的湯汁

看起來火辣辣的

其實他主要是番茄汁

愛吃辣的當然沒感覺

2012.0804

無書人像豬

無色臉臭臭

無煙不成仙

無酒沒朋友

◤色香味慾又1/2

( 不分類｜不分類 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hee55&aid=6689026


	回應文章	第頁／共 3 頁


	東村James 等級：8 留言｜加入好友

不敢相信

2012/08/07 04:20

真不敢相信﹐連您都會煮喔﹖

可能UDN屬我最沒用﹐只會荷包蛋。。。>”<

Hee55(hee55) 於 2012-08-07 05:10 回覆：
真正難的,正是荷包蛋! 更難的是水煮蛋, 練好這兩樣大約就等於武俠中的佛山無影腳足以笑傲武林了!

Hee55(hee55) 於 2012-08-17 20:00 回覆：
悅已幫你掛牌了! 你是最幸福的啦.... 啦...啦啦啦....))))


	天路(今日當如何）等級：8 留言｜加入好友

香港人謂之～

2012/08/06 13:56

鴛鴦，

就如酷老所示範這種兩色出現在同一容器中的食物。

無煙不成仙，

那就當個健康的人吧！

無書，是一定掩不住的殘容;

針對四十後。

Hee55(hee55) 於 2012-08-06 14:30 回覆：
黑白鍋 AB鍋太極鍋冰火鍋 ... 我來天母陪老佛爺剛弄得一桌急就章又再下雨了清涼許多安安和姑姑們下墾丁奔向陽光與沙灘去了晚安,天路!


	Hee55 等級：8 留言｜加入好友

2012/08/05 21:12

來了來了
孤獨水精靈的
超級午餐上菜了!

http://blog.udn.com/joy520820/6691090

Hee55(hee55) 於 2012-08-07 22:17 回覆：
:)


	Jenny*** 等級：8 留言｜加入好友

好美味的樣子

2012/08/05 09:47

只有一碗?

老闆.下一次煮一鍋...

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 13:59 回覆：

說真的

我很佩服家庭煮婦

一煮就是一大鍋

吃飯就是一桌人

看自己做的飯

被吃得乾乾淨淨

真是開心!


	異色－自古文人多寂寞等級：8 留言｜加入好友

賢惠

2012/08/05 09:08

您這“都市求生手則”還真有給它小小的講究啊，哈。

說真的，酷老非常賢惠，每次看你寫吃的，就在想，

何時你開個餐館啊？？？

屆時我當廚房打雜的，行咩？：）

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:06 回覆：

我是夜行生物

上輩子可能是

居酒屋的媽媽桑

呵呵不過

每道菜我做出來

每次都不一樣耶

餐館妳來開

我去打工

酒保也現成的!


	孤獨水精靈等級：8 留言｜加入好友

我的菜

2012/08/05 07:45

酷老:

你的菜已經上了

我的菜還在.......市場裡

買菜燒飯去.......

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:08 回覆：

我又餓了

妳快煮吧!

餓!


	木頭...發呆ing 等級：8 留言｜加入好友

2012/08/05 06:39

在這裡又學到好多...
原來萎糜的菜葉也有急救法...
我昨天才拔掉一大堆快乾癟的菜葉....(泣, 青菜好貴)

好料上桌..雙色麵....厲害

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:17 回覆：

請記住要泡水之前

一定要把爛葉去除

泡開了就

下鍋吃掉

別再回冰箱去

::

想到鴛鴦鍋

我討厭吃辣

::


	愛馬等級：8 留言｜加入好友

紅配綠

2012/08/05 05:16

下句怎麼接呀？

祝父親節快樂！

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:21 回覆：

沒問題

我是接對子專門店

紅配綠，

拍馬屁！

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 14:26 回覆：

謝謝!!

8888888888888888888888888888888


	❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ 等級：8 留言｜加入好友

:-)

2012/08/05 02:09

所以又在UDN認識了一個鄰居了下次回去也來虎林街找這可愛小卡！

嘻嘻, 我是喜歡烹飪, 可是很怕寫這種料理程序圖文, 就是沒法子邊拍邊煮我會手忙腳亂的拍臉(清醒一下) 您們太有耐心了, 來欣賞大家的成品就好, 給Mr. Hee拍拍手！

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 02:46 回覆：

這樣吧

妳介紹一下

妳在那兒常用的

英式下午茶

也算一篇呀!

::

說真的邊做邊拍

很不順手

我是用手機

隨拍隨傳上FB

不傳UDN的


	牛仔3號等級：8 留言｜加入好友

好讚的麵

2012/08/05 01:00

這碗清淡又有美色味!

我循著木頭的指引跟過來了

Hee55(hee55) 於 2012-08-05 01:31 回覆：

新做的雪菜會有很香的衝(4聲)味

麵有麵香,飯有飯香

也許有人忘了飯本身就是甜的!

我是懶人

也懶得學做大菜

就唬弄自己的胃

還好...


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