材料:熟軟的香蕉1.5根 , 無鹽奶油65克, 糖粉50克, 蛋一顆, 低筋麵粉90克, 可可粉10克, 核 

       桃適量,小蘇打粉1/8小匙

作法1.:將香蕉壓成泥狀備用, 如下圖

2.奶油軟化後加入糖粉攪拌, 再加入雞蛋充份拌合均勻

3.加入香蕉泥攪拌

4.加入低筋麵粉, 小蘇打粉及可可粉, 一起攪拌成麵糊

5.加入核桃, 將麵糊刮入紙模(裝七分滿即可), 表面灑些花生米

  入烤箱囉! 180度C, 烘烤妁20分鐘即可

最近, 香蕉是很便宜的水果, 從報上得知, 南部賣一條一塊錢哩!

同事拿了一串香蕉, 自家種的, 放在會議桌上, 自由取用, 三天後,

太熟太軟了, 口感不好, 丟掉又覺得浪費

拿回家, 做蛋糕讓大家分享吧!

香蕉與巧克力 我一直覺得是絕配  實在無法形容那種獨特的濃郁香味

總之, 好吃啦!

沒吃到的, 就是那天沒在辦公室的人, 別怪我偏心啊!