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| 2011/05/03 22:27:46瀏覽1221｜回應1｜推薦15 | |
材料: 老蘋果300g 肉桂粉少許 細砂糖150g 無鹽奶油150g 低筋麵粉300g 泡打粉1/2茶匙、蛋2顆 A.先製作焦糖蘋果 1. 老蘋果(有點皺皮的青蘋果)去皮切丁後 , 送烤箱烘烤約10分鐘備用(主要是去除水份)
B. 製作麵糊 1. 奶油與糖充份攪拌後，將蛋分次加入(加第一個後拌勻再加第二個) 2. 麵粉、泡打粉過篩倒入1.再扮勻 3. 加入焦糖蘋果輕輕拌勻
烤約25分鐘) 即可。
口感鬆軟，料多實在，肉桂與蘋果的絕妙搭配，真的讓人愛不釋口!! 這是在一次與同學出遊，一行人7位，我自己做的車上點心，本來是想填填二家小孩子們的肚子，讓他(她)們在旅途中可以更開心，沒想到反而大人們更愛這點心!! 哈哈! 只要大家喜歡! 我就滿足了!!
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| ( 休閒生活｜其他 ) |
準備入烤箱的蘋果丁
細砂糖+水 熬煮
熬煮成金黃色的焦糖
熱鍋中的焦糖蘋果
瀝乾湯汁後的焦糖蘋果
