說起牛舌餅  大家想到的 一定是宜蘭的薄脆牛舌餅吧!!

老實說, 那種口感  我不愛

尤其一拿到手上 容易掉屑 搞得滿地都是

浪費又礙事

一直一直非常非常懷念那種酥酥軟軟又有餡料的牛舌餅

還記得多年前在台北時  重慶南路書街的騎樓下

現做現賣的牛舌餅

離開台北後  再也找不到那種滋味了

或許  好口味永不會失傳

好口味永遠有人懷念

終於  悠閒的假日裡

在傳統市場  看到了這難得的商攤

長長的等待人龍吸引我的駐足

哈!!原來是古早味啊!!

香香的味道  一烤好上架  立刻精光

幾乎人人是5個 7個的買

回家後  孩子好奇的問 

這也叫牛舌餅啊? 是你們那年代的牛舌餅嗎? 我怎麼沒見過也沒吃過 ?

唉呀呀!! 這種味道與口感  是機器做不出來的

熱熱的  才好吃哩!!

期待更多的古早味