今日晚餐：一鍋端的酸菜金菇雞湯加蔬菜。

切塊雞腿１包，主婦聯盟的酸菜1/3包，老薑１塊，蒜頭５瓣，金針菇１把，大陸妹２棵。

雞腿先弄熟去血水，薑去皮對切成一半，蒜頭去皮，對半剪成大粒，大陸妹洗淨用手掐成適當長度，酸菜按纖維走向橫剪，把纖維剪短，易煮入味也易軟。