今日晚餐：煎嫩肩里肌牛排（２人一塊），蒜香炒雪白菇＋蘿美生菜。

合照。

煎牛排，基本上沒什麼技巧，就是煎到自己喜歡的熟度，然後要靜置一下再切。
這塊是２人份。

蒜香炒雪白菇＋蘿美生菜：
蒜３瓣拍扁切末，雪白菇一包剪碎，蘿美生菜洗淨掐段。
煎過牛排的鍋子當然不能浪費，因為是清煎，也沒流出太多肉汁（算成功吧XD），所以添少許玄米油把鍋底溶解，炒香切好的蒜末，蒜香出來後放雪白菇，炒到有點染上色，再加蘿美生菜炒勻。
瓦斯爐另一邊在煲室友明天便當菜的梅乾菜肉骨頭，就順手撈一勺梅乾菜風味的老滷汁進來調味，起鍋。