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| 2011/03/12 16:06:19瀏覽1765｜回應2｜推薦11 | |
全球糧食危機再現，已逼近2008年歷史最高水準。據聯合國糧農組織的統計，部分糧食的價格已經破紀錄，去年玉米的價格暴漲了52%，小麥上漲了49%，黃豆上漲了28%。世界銀行的最新統計顯示，從2010年10月到2011年1月，國際糧價大幅上漲15%，與一年前相比飈升29%。第二次重大糧食危機的陰影再次逼近？台灣會不會受到影響？
稻米是台灣唯一可以自給自足的主食，但國人每人食用稻米的量卻愈來愈低，看在我們這些生產稻米的農民眼裡，心裡面真的有些難過。 其實，稻米營養成份很多元，適合各個年齡層來食用。 對於一般人而言，米食就只是一種主食，很少人在意它的營養成分，殊不知，米的營養價值相當完整且均衡，包括醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素B群及纖維，而其中的糖類，則是供給我們熱量的最大來源。 【參考資料】行政院農業委員會農糧署 |
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| ( 在地生活｜雲嘉南 ) |
