冬瓜、西瓜、南瓜，還有一種叫北瓜的！這樣冬（東）西南北全到齊了。

北瓜又名魚翅瓜，因為蒸熟之後，瓜肉呈現絲狀，故名魚翅瓜。

外型、紋路看起來與西瓜相像！

剖面圖、籽看起來與冬瓜相似。

蒸熟之後，可見瓜肉沿著外皮呈現絲狀。

挑籽挑累了，想說這個瓜還很嫩，籽子沒挑除應該吃來也不扎口。

新食材既然是瓜類，第一選擇就是煮湯，一半加了排骨、香菇、干貝煮了湯，湯鮮味美，瓜的清甜味完全顯現！

另一半就炒肉絲了！

看起來像麵線炒肉絲！

這魚翅瓜是朋友送的，在市場上好像還不多見，嘗鮮！