一直以來你我都有喝雞湯養生的觀念，到了近代出現了「雞精」省去了熬雞湯的複雜。

市面上雞精樣式形形色色，加上最近滴雞精也加入戰局，

你了解雞精與滴雞精的差距嗎？花了很多金源入手，真的對身體有功效嗎？

本文章將說明有關雞精的情報推薦給各位！

那就廢話不多說趕快進入正文吧！

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐略具有8克的蛋白質，但是去皮的雞胸肉每一百克具有22克的蛋白質，故就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐沛。但是經由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐沛的，並且更好吸收。

我有喝雞精的需求嗎？

雞精只能算是營養補給產品，對於咀嚼困難與食慾不振或是不夠營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或是壓力大，喝雞精也能夠增加體力，但是雞精畢竟是營養補給，只能夠治標，不能夠治本。

天天都需要喝雞精嗎？

依照天天的飲食營養來判定，如果日常營養均衡的話，不必須飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲取營養素。

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病者

蛋白質與鉀離子的攝取量皆須侷限，雞精含有蛋白質與較高的鉀含量，故不推薦腎臟病者者飲用。

痛風病者

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病者

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，或許令疾病惡化。

高血壓病者

因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高並且會上升血壓。推薦高血壓病者如果要喝雞精，勢必要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的產品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的新生兒不推薦喝雞精，腎臟發育還沒有完全，如果長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸與冗餘的鉀離子，會使得腎臟冗餘的負擔。

雞精推薦使用方法

害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還能夠這樣喝！

以下推薦幾種喝雞精的方式，加入料理中也很推薦唷～

◆空腹飲用
◆冷藏飲用
◆微波爐加熱飲用
◆當成料理調味

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