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| 2024/07/12 16:21:37瀏覽812｜回應1｜推薦43 | |
阿義手工麵線位在彰化縣福興鄉福興村，第一次來造訪它，不知道它確切的位置，花了點時間找，找到時已是上午近十點。
當天十點多時遊客並不多，但一團攝影教學團體正在進行教學。
曬麵線為什麼要將下半截捆綁成一束？這樣豈不是不容易曬乾？原來是為了讓遊客拍照。
這一團攝影團老師在麵線下一一傳授拍攝技巧，但老師的水準並不高，一有遊客接近他們拍攝處就會以極不友善的態度驅趕，這是一個開放遊客參觀的地方，若是擔心會影響到你們的教學或拍攝，最起碼也應該要以和善的態度來說明和商量，而不應該如此的囂張，我很懷疑若是懷著一顆狹隘的心能拍出什麼好作品。（看他們驅趕其他遊客有感而發）
房子的磚牆上貼著一塊手工麵線的簡單相關資訊，其中有部份的字已經脫落，板子上寫著鹿港，但實際上是屬福興，只是鹿港和福興兩者是隔壁鄉鎮，並沒有太大的距離，而標記鹿港可能較為醒目。
曬麵線的院子周圍是座三合院，三合院的房子看起來當年是很講究，但現在已經有些老舊，尤其是屋頂，紅瓦可能是被風吹走了一部份，現在台灣大概沒什麼製瓦廠，紅瓦都要靠進口，價格不便宜，加上蓋紅瓦師父可能也少，所以沒有紅瓦的地方用浪板來修補，顯得有點頽廢風的格調。
第一次看到曬麵線將下半截捆成一束，像個大酒杯，也像窗簾，頗有意思。
攝影班一直在同一排麵線下拍攝，老闆也很有氣度，就讓他們一直在拍，也沒急著要將麵線散開來曬。
三合院剛剛看到的那間房子是磚牆，磚牆的情況還好，只是屋頂有些部份換成浪板，而另外一側房子的前面牆壁是磚牆上疊著木窗和少許泥牆，就顯得老舊斑駁。
走進屋子裡參觀，屋內有許多器具，牆上有許多加了裱框的相片。
一道牆上的上半部掛著幾張照片，下半部則寫著許多媒體的名稱，猜想大概是這些媒體都曾來採訪過，留下的印記吧。
另一道牆上一樣掛著許多裱框老相片，這些相片都有了相當的年歲，都是以阿義麵線為背景所拍，可見這家麵線廠已經營了相當的歲月。
另外一間房間的牆上一樣掛著許多老相片，有些相片下方還註明著攝影師的名字和拍攝日期。
走入另一間房間，這間房間是間工作室，地上鋪著藍白帆布，帆布上堆疊著幾個竹篩子。
一旁一台老機器，外行人看不懂是在做麵過程中用來做什麼用途的機器。
再往裡面，擺放著一些做麵線用的桿子。
再往裡面，一位師父正在忙著做麵線。
走出室外，剛好有一組師父在拉麵線，看起來拉的力道很大，要有相當的手勁。
拉麵線就是將原本較短較粗的麵線拉長，使得麵線變得較細較長。拉的力道過大時麵線容易斷，力道過小時拉不出效果，所以要有十足的真工夫。
三合院的大廳門上有「西河衍派」四字，意謂著這是林姓人家。
在屋子裡停留時間不多，再走出院子時，院子的木架上已經張掛了許多在日光浴的麵線。
二串麵線串在一起，中間有下垂的弧度，好像白色波浪在波動般。
要將麵粉做成好吃的麵線，除了要有相當的體力，還要有足夠的技術，做成了麵線，要如何曬乾，要曬到多乾，都非得要有相當豐富的經驗累積不可。
這時已經接近中午，攝影團離開了，院子裡沒什麼遊客，只有一串串麵線排列在日光下，氣氛顯得有點安靜。
細長麵線呈弧形彎曲，微風吹來麵線隨著風輕輕擺動，靜中有動，動中有靜，地上麵線的影子隨著麵線的律動而動，形成一幅美麗的畫面。
來到福興或是來到鹿港，若是對製做手工麵線有興趣，或是對曬麵線的畫面有興趣，不妨走一趟阿義手工麵線。
離開阿義手工麵線後，走訪一座位在福興鄉番婆村的古砲台。
二次世界大戰末期，日本為防止盟軍飛機轟炸外埔簡易機場而建造的防空砲台。砲台高約7公尺餘，直徑約3公尺，牆壁厚達1公尺餘，民國93年被登錄為歷史建築。
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
