(海螺肉沙拉)

商行小香榭餐廳 [Restaurant le Comptoir des Petits Champ]位於巴黎第一區，屬市中心、鄰近皇宮花園[Palais Royal]及羅浮宮[ Musée du Louvre]，是一個可愛的傳統型餐廳，內部陳設新穎明亮乾淨，一進餐廳服務人員面帶微笑相迎，已經讓人感受到舒適和溫馨的氣氛，客人也都放下上班或者旅途的勞累、在此優雅地享受難得輕鬆與悠閒。用餐時透過明亮的玻璃窗可以看到皇宮花園一角。

主厨晏樂港[Yann Le Port]將引領食客走入他令人驚喜的美食版圖之中。通過主廚細緻獨特的手藝，讓人體會到超凡脫俗的美味菜餚，除了賞心悅目外，更令人食指大動、完美無可挑剔，如芝麻蜂蜜乳烤鴨和花椒醃製烤金槍魚，更有招牌烤羊腿肉，價格也非常物超所值。這也是La Fourchette推薦餐廳之一，得分8.4/10，共計八百多位推薦者。

前菜 :

海螺肉沙拉 海螺肉也稱青春痘是俗名的Buccinidae，海洋腹螺Buccinum的更特别指undatum的物種，有克里斯托夫螺/弗雷德里克螺/弗郎索瓦螺及阿爾西德約瑟夫螺等種類，這是一道非常清淡爽口的前菜，螺肉非常有嚼勁，配上大蔥，兩者搭配相得益彰。

西班牙燻火腿肉 在古代沒有冰箱等保存食物的良好方法前，將新鮮食物以鹽醃製並脫水，是防止食物腐爛的最佳方法。火腿是人類最古老的肉食之一，世界各地均有食用火腿的歷史。現代一部分以特殊方法製造的火腿，已經成為高級食品。主要營養成份為蛋白質、鐵質及維生素B1。這是一道由西班牙生火腿[Jamon Serrano又名山火腿]搭配新鮮爽口的白蘆筍調製而成的菜餚，火腿肉的鹹香在口腔內四溢，清淡的蘆筍、更能提升香氣的級數，讓未曾嘗試過的人也能一口接一口品嘗下去。

      (西班牙燻火腿肉)

主菜 :

招牌烤羊腿 這是一道經過香料熬燉成的羊小腿肉配以煮軟的菠菜，當此道羊小腿肉送上餐桌時，香氣四溢，連坐在隔壁的人都聞得到。由於肉質經過長時間熬燉，纖維破壞，因此食用時入口即化，與我們紅燒牛肉有相似之處，但與金邊烤羊肉則大相逕庭。

       (招牌烤羊腿)

紫米鱈魚 紫米又稱黑糯米是稻的粘性變種，在秈稻和粳稻品種中都有糯稻變種，糯稻脫殼的米在中國南方稱為糯米（閩南語中叫「秫米」），而北方則多稱為江米，是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類（以澱粉為主）、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2及煙酸等，營養豐富。這是一道極其巧妙搭配的組合，魚肉的軟嫩、紫米的黏糯、加上葡萄柚的酸甜，讓看似單調卻隱藏創意的菜色各盡其色，撞擊出意料不到的結果。

           (紫米鱈魚)

海鮮醬魷魚圈 魷魚又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。魷魚身體細長，呈長錐形，有十隻觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的「泡」，這些「泡」會隨情緒變化而變化。一圈一圈的魷魚圈經過去腥以後，淋上由其他海鮮所熬煮的醬汁，讓平淡無味的魷魚、味道更加鮮美，口感軟Q彈牙。

             (海鮮醬魷魚圈)

甜點:

起司片沙拉 這是不喜歡吃甜食的人可選擇的甜點之一，由起司、松子、小籮勒組合而成，濃香的起司片佐以紅酒是絕佳搭配，吃完口齒留香。

       (起司片沙拉)

酥皮千層派 香酥的外皮裹著帶有濃濃奶香的鮮奶油，讓人很難拒絕，完全忘了發胖的問題。

         (酥皮千層派)

招牌起司蛋糕 起司蛋糕，又稱為起士蛋糕、乳酪蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如里考塔或奶油起士，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，亦有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結構上較一般蛋糕紥實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，起士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但本身又不若兩者來得綿軟。有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。這道招牌甜點香濃軟嫩，不太甜，非常好吃，難怪可以成為餐廳的招牌甜點。

          (招牌起司蛋糕)

水果沙拉拼盤 由黑綠兩種葡萄、草莓、柳橙、蘋果組成的水果拼盤，加上一粒酸酸甜甜的檸檬冰淇淋，讓味蕾持續游離在酸甜之中。

      (水果沙拉拼盤)

Restaurant le Comptoir des Petits Champs

17, rue des petits-Champs 75001 Paris

http://www.lafourchette.com/restaurant/le-comptoir-des-petits-champs/8660