寫於2010/7/2

前一陣子才想說怎麼最近看的書，很多都是到英國遊學的經歷，沒想到這本從書名根本看不出個所以然的「慢慢走」，也是。

這本旅行書的寫作方式和一般不同，以符號切入主題，書寫作者在旅行生活中的各種觀想。

很多文章裡的符號，我都不熟悉，但有一個，說全世界的人都認識有點誇張，但說絕大多數的人，包括小孩都認識，應該不為過，那就是「m」這個符號。

這篇「m」裡，提到了英國人的晚餐桌上，絕對少不了馬鈴薯。一道小小的馬鈴薯料理，能夠堂而皇之端上中產階級的餐桌，是經過一番歷史掙扎的。

整本書裡，為何獨鐘鍾馬鈴薯的故事呢？這是有原因的。至於是什麼原因呢？最後再告訴你。

早在一萬三千年前，智利海岸邊就出現了野生的馬鈴薯，六千年前，玻利維亞北邊的安地斯山脈，有了最早栽種馬鈴薯的紀錄。馬鈴薯易於生養，又來自於被殖民國家，所以被認為是窮人的專屬。十七世紀時，英國皇家學會曾呼籲所有會員種植馬鈴薯，供給窮人食用，這樣可以解決飢荒問題，但此舉使窮人也不願食用馬鈴薯了。

十八世紀有一道菜Lobscouse，將馬鈴薯和肉、洋蔥加在一起料理，並加入味道強烈的調味料，之後，馬鈴薯才慢慢為一般人所接受。

剛才不是說要解釋為何在整本書裡，獨鍾馬鈴薯的故事嗎？

我從小就嗜吃馬鈴薯，兒子也遺傳了我的飲食口味，對馬鈴薯愛不釋口，他常抱著一碗公外婆煮的馬鈴薯當飯吃。小時候我還許過一個心願，長大之後要嫁給種馬鈴薯的農夫，這樣我就有吃不完的馬鈴薯了。