作家
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/12/25 23:02:20瀏覽2316｜回應0｜推薦4 | |
| 鐵板燒，本來不在我會選擇的餐廳類型之一，吃慣了日本料理這般清淡的食物，或是像小南門乾麵如此家鄉味的餐點，對於稍重口味的鐵板燒除非阿閃非吃不可，否則敬謝不敏。
但一吉鐵板燒真的讓我打破既往的觀念，一吉鐵板燒在很多小地方都相當仔細，而且口味也很別緻唷。 我跟阿阿閃分別點了沙朗牛肉及雞肉。 在等待上菜的此刻，我就來隨意亂拍吧。 這家鐵板燒地址在哪呢，請看筷子上的包裝： 
於是，第一到菜燒唷！ 
豆芽菜清脆可口，還吃不出來什麼特別，這時我問阿閃，為什麼鐵板燒總是喜歡用豆芽菜呢？這時，我家阿閃挪了挪眼鏡對我說： 『因為熟的快啊！』 閒聊過後，終於我們點的肉上來囉。 
這是我點的沙朗牛肉，牛肉很嫩，因為我是五分熟，所以隱約還可以看的到血色。嘿，重點來囉，很少有人吃鐵板燒還會問客人要幾分熟的吧，大部分都是上來熟透透的牛肉，所以光這點就有口感上的差異。而我喜歡嫩一點的牛肉，所以選擇五分熟，當我第一口吃下去時，就真的有種化在口腔的錯覺，這是一般七分熟以上的牛肉所無法媲美的呀。 
看倌們，這就是五分熟的小牛肉塊，上頭還油亮亮的，富有油脂呢！ 接下來換得是阿閃的雞肉。
原以為吃了這麼好吃的牛肉後，雞肉就會立刻遜色許多，殊不知吃了一塊後才知道，雞肉完全不輸之外，還別有另一種口感，秘訣就出在上頭淋有蜂蜜！ 
蜂蜜讓雞肉吃起來更為順口，也因為蜂蜜，雞肉的顏色也顯得特別亮眼。也讓我學到一課，原來雞肉與蜂蜜二者是如此相容，一點也不會有衝突的味道。 
看我家阿閃吃的如此專注，彷彿又為了這頓飯加了不少幸福的甜味。 而最讓我驚艷的，是最後一道的高麗菜！我咀嚼了很久候對阿閃說，『有奶油味！』沒錯，因為奶油的味道，讓高麗菜的清甜多了一分西方法國的濃郁口感，正如下圖給人的感覺： 
雖然只是家常菜，卻有奢華的感覺，奶油果然有畫龍點睛之效。 
當然，一定要來個荷包蛋，因為我們下午可是要走好大一段路去薰衣草森林呢。 最後最後，告訴大家一個非常驚喜的消息，像這樣頂級豪華的享受，在台北起碼兩百五十元起跳，可是在台中，竟然只要160元！真的荷包與味蕾都兼顧啊！（不像我們內科的那一家鐵板燒，又貴又不是很好吃，同樣的沙朗牛要330＠＠） 只能說吃過一吉的鐵板燒，其他的就真的食不下嚥（就鐵板燒而言）。晚餐阿閃的朋友小魚兒推薦的那家，就遜色太多太多了。 所以來台中別忘了這家鐵板燒，真的大力推薦啊。 |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
