店家資訊如下：

地址 : 台中市北屯區大坑里東山路二段96-8號(光正國小圍牆旁)
電話:04-22391782

豬頭三，我不是在罵人。

這家位於前往新社的必經路口上，店面乍看之下頗大，但進去後才發現有點像大型的小吃攤，整個都是用棚子搭起來的，所以有一種『辦桌』的錯覺呢！

之前就有在電視上看過介紹。那時我看到螢幕出現用吸管『吸』骨髓的畫面，還真的有點覺得噁心，甚至是『殘忍』，可是當我真的要去吃而且也真的吸過之後，才會發現原來相當之美味啊＠＠

是的，豬頭三就是大名鼎鼎的以豬大骨熬湯，而且將豬骨頭熬的相當爛，爛到可以直接以吸管來吸取骨髓喔！

這是阿閃的示範姿勢，我這個台北俗，還不知道要如何下手吃呢。

參考網址：http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/elisafang/f_4140827_1.JPG

看到了手套，不禁讓人想起手扒雞的美味啊（小芳子的os）＠＠

話不多說，終於輪到我來吃囉！

看到沒有，骨髓真的就是這樣吃，吃起來的感覺是什麼呢？應該說很滑嫩，而且別以為光是吸就沒了唷，骨頭旁邊的肉要慢慢的把它挫下來，也是相當好吃，再加上大骨湯可以不斷的續碗，堪稱是冬天進補的必要良方！

參考網址：http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/elisafang/f_4140830_1.JPG

這一碗裡面還有清脆爽口的筍片，搭上大骨湯，十分對味。

但我個人最推薦的其實是豬頭三的『蚵嗲』，鮮蚵的甜整個在嘴裡蔓延，而重點是，外頭炸的是金黃酥脆，內餡可是軟綿綿的好滋味呢。且蚵好像是不用錢似的，滿滿的被包在裡頭，一咬就滿溢的汁水，真是頂級好料！

參考網址：http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/elisafang/f_4140831_1.JPG

小麥好像燙到了，我猜應該是裡頭的湯汁還挺燙口的，頗有湯包的感覺啊。

參考網址：http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/elisafang/f_4140878_1.JPG

好多好多的蚵喔，這對於酷愛大海以及海鮮的我來說，就是人間極品啊！！

參考網址：http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/elisafang/f_4140879_1.JPG

近距離拍攝。

參考網址：http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/elisafang/f_4140880_1.JPG

至於炸豆腐還有丸子的部份，我覺得就一般般，記憶點不深刻，但也不難吃就是了。

不過蚵嗲雖然好吃，但畢竟是油炸類食物，吃了兩三塊就會嫌膩，要是這家店也有提供無限的茶飲，我想就更完美啦！