前言：夢許，濱川商店之頂級款作品。幾年前便曾在東京及台北各品飲過數回，然則熟成之作倒是闕如，此作係2013年，酒造慶祝創立120週年紀念所推出之特別版作品，於藏內三年熟成後出荷。作品所有人購入後，另於自家熟成一年。

除此作之外，藏元另有「夢許　つるし斗瓶　長期熟成酒」此作僅出荷一升瓶且出荷不超過十支，是款極其夢幻之作品，不過迄今仍未有機會品飲就是了。

調性：初開栓，調性稍嫌封閉，以陳舊米麴一類香氣為主體，混著些乾稻草氣味，略帶些陳紹感。於杯中搖晃上幾圈，盡量使其展醒，約莫數分鐘後開始逐漸帶出些酪梨般果香調，中後段則帶些富士蘋果一類香氣，香氣變化度頗佳，然則持續力偏弱了些。

口感方面略帶辛口，雖說是斗瓶取り作品，其酒體肌理卻顯粗糙了些，此作適合搭餐，口味稍重之料理亦無妨；假若單飲，若能事先醒上半小時以上，應會有更佳之表現。 與現年度正規品相較下，正規品之果香調性鮮美而酒體飽滿，這款熟成品樸實中不失豐富變化，兩者各有所長。 然則假若再考慮上價各因素，那～我會選擇一般品。

至於正規品是否適合熟成，個人仍是持正面態度，然則溫度必定得控制於零下，否則必將影響其優雅調性。

後記：自磯自慢起而至妙花闌曲及游月等作，由於始終想要進行年份垂直品飲，進而找出最佳適飲狀態之下，冰箱作品可真是屯得越來越多了，年後或許要再添購個新冰箱了呢！