前言：美丈夫，濱川商店作品，酒造創業於明治36（1903）年於高知創業，在美丈夫外另有濱乃鶴此一銘柄。以超軟水進行釀造，然而作品風格卻偏屬淡麗辛口之表現，在香氣中後段蘊藏些甜潤則是其特徵。現在，是個由一群年輕藏人所共同維持，而年產600石之中小型酒造。

鄙，與繁華之京都等地做出對比之古語。選了「鄙」作為銘柄，除了藉此映襯酒造所處那片美麗之自然山川環境，並以此為作品意象。瓶燗火入れ後，存放在零下一度之環境中，屬其中高階作品。

調性：瓜果類香氣，中後段帶些果香與些汽水般甜潤，對比其夢許而言，其變化度表現稍欠缺了些；略回溫，則飄散出些柑橘那般酸度。入口，酒體俐落，在口中簡單散發些果香調與些甜潤感，收尾明快而確有高知風格。單飲，有一定表現；佐餐表現上適合搭配些魚生或是些調味教清爽之割烹料理，倘若口味偏重那就會顯得有些失衡了。

另就其熟成展望而言，早先夢許此作曾以長期熟成酒方式現身，並有夢許Time 此款特別作，然而單以鄙之調性而言，或許不怎適合這般長期存放，也似乎沒這必要性；當下即為最佳適飲狀態之作品。