前言：這年度作品，算算已經喝了三次，對於其調性表現與概況似乎都能略為掌握了，謹此針對此一年度作出評述。比較基準則以2016年至2018年三年間表現與變化為主。 關於醒酒時間設定。

從2016年前後起，這款作品所需醒酒時間相較於過往年份而言拉長許多，然而這狀況在2017、2018兩年份略有縮短。2018此年份醒酒時間設定，倘若以舊式醒酒方式設定那約莫需要3至4小時，而直接打開瓶栓任其接觸空氣，則約莫需時150分鐘前後。

關於熟成展望。通算三年而言，2016年調性表現是相對最具熟成潛力之作品，後續依次為2017與2018年，以現下狀況而言，與Adagio 相同，熟成熟成三年會是個基礎，然而後續是否有更長之熟成潛力，這部分則抱持著相對觀望之態度。

調性：現年份表現。完成醒酒程序後，調性表現以些淡瓜果香氣為主體，中後段混著些淡白桃氣味，磯自慢最足以作為代表性之脂粉感淡了些，有些略為失色。口感表現與香氣相襯，輕快而柔順，略偏中性化之作品表現，用男裝儷人來加以形容，應該再也恰當不過了吧？

在餐酒搭配表現上，則無疑將會是以餐佐酒為原則。以魚生來做為搭配，將顯得單調了些，倘若能以些調味清爽之割烹料理來搭配，才會發揮加乘效果，倘若與西餐進行搭配，或許也將會有不錯表現。

後記：倘若撇除店家是否同意攜帶作品入店這前提，那～我會想在Ode（東京・広尾）試試他與西餐之搭配；至於Adagio 那則是 かんだ（東京・元麻布）了吧？