前言：酒造在高階作品中，唯一一款生酒。第一次喝到這款作品應該將近十年或更久？後續，每年二月出荷時，幾乎都會購入此作品飲。早些年份，果香調性豐沛，近年來則有好些轉變，倘若要找出個所謂分水嶺，那應該是2014、2015前後年份吧？

調性：2017年版作品與今年份作品相同，雖掛上了生酒之名，然而其調性卻不如預期。酒體中後段表現略帶些澀口，對比酒造同價位帶之作品而言，不論是對上八十八号或是しずく兩作任一，都顯得略為遜色。

此作單飲表現有些差強人意，佐餐部分倘若搭配上合宜之料理，或許可以將其表現拉抬許多。與魚生搭配，有些過於保守了，倘若以魚類清蒸手法進行調理，那應會適合許多。甲、貝類部分，大抵同前；簡單調味會適合些。 仍舊期待明年之表現，畢竟沒有持續累積品飲紀錄，將難以掌握酒造或是單一作品之調性表現變化。