香草糖顧名思義就是有香草味道的砂糖 在歐美國家很喜歡在家製作甜點,所以這種材料很普遍,在台灣應該可以在烘培料理的材料店買到或是要不要辦個團購呀! 哈哈哈
如果真的找不到就用香草莢更好,有點小貴啦! 再不然不要用也沒關係的,只是沒了香草的味道。我個人是不建議使用化學的香草香料。用化學的還不如不用。
另外,找得到香草莢的話也可以自己做,拿一根香草莢切成四五段和125g的砂糖一起放入食物調理機內打個三分鐘,過篩後就可以用了,一般來說,一包香草糖是7.5g。所以自己做香草糖可以用很多次,也可以拿來加在咖啡中。就變成有香草風味的咖啡了。
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