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2012/10/19 22:08:27瀏覽6804|回應1|推薦33 | |
法國人喜歡吃甜點,飯後總要來上一塊蛋糕,甜派,或是巧克力慕絲,甜布雷等。 法國人的蛋糕喜歡紮實的感覺,拿起來重重的,甜死人不償命的,吃完甜點再喝咖啡,一餐飯才算是完整結束。 所以,台灣人喜歡的天使蛋糕,海綿蛋糕,戚風蛋糕,法國人卻不是太愛,因為吃下去好像吃空氣一樣,沒有份量,不能解饞呀! 他們肚裡的甜點洞是很大一個的。 今天要做的檸檬蛋糕,跟瑪得蓮蛋糕很像,但是裡面有自家醃漬的檸檬苦橙皮蜜餞,蛋黃蛋白不用分開打,清香的檸檬味,還可以做許多的變化,變成現在很流行的杯子蛋糕。而且作法相當簡單,成功率百分百。是法國人家常的蛋糕食譜。這個食譜的糖份量我已經有減少了。 檸檬蛋糕材料: 約八個
做法:
也可以將巧克力醬抹在蛋糕上,灑上一些裝飾的小糖果,就更漂亮了。 |
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