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【兩菜一湯小小說系列】03─有志的心情
2019/09/13 10:00:00瀏覽232|回應0|推薦0

#兩菜一湯小小說系列03
#客家小炒好吃,但好餓!
#重組家庭的經營祕訣
(文末附食譜喔)

人物介紹
➡有志(52歲,公司經營者,一個月前剛與珮茹再婚,女兒妞妞與他們同住 )
➡珮茹( 45歲,是行銷公司協理,是在工作上認識有志的,在此之前無婚姻經驗)
➡妞妞(12歲,對於繼母有複雜的情緒)
➡婆婆( 70歲,輪流住在三兄弟家,所以偶爾會來家裡一起住)
人物如有雷同,純屬虛構


#有志的心情


看著珮茹忙出了一頭汗,

下班後連妝都來不及卸就去廚房準備作戰,
鍋碗的聲響有點大,睫毛膏也已經暈染下來,
偶爾跟她講兩句話便好像會打擾她似的,
氣氛不太對,有志趕快遠離廚房。

他原以為兩菜一湯的標準不高,
但誰知好強的珮茹會把晚餐當成是廚藝測試,
要滿足他和妞妞一大一小的味蕾,
求好心切的她卻錯估了煮菜的時間,
看看牆上的鐘,已經從預計的六點半等到七點四十,
肚子餓壞了,
也擔心壓縮了妞妞晚上的溫書時間📕

有志知道,上次妞妞吃不慣珮茹的菜,
後來帶她去吃麥當勞一事,讓珮茹著實心裡不好受;
但是他也有苦衷啊🤦‍♂
若是強迫妞妞吃不喜歡的菜,恐怕會讓她討厭珮茹,
而且這一向寵愛她的爸爸若是改變作風變得強硬,
會讓妞妞也討厭爸爸吧!
但是今天,他一定要忍住肚子餓,也要穩住妞妞,
絕對不能催,
因他知道珮茹為這一餐從設計到採買,著實費了心思,
這一餐他若再不好好捧場,珮茹也不是沒脾氣。

豆腐雞骨熬雙丸子番茄湯,

是珮茹得知有志喜歡吃貢丸而妞妞鍾愛魚丸後,
特別設計的湯品,
甚至還花了許多時間以雞骨熬製湯頭。
客家小炒,是她針對身為客家人的有志特別去學的,
聽說珮茹都已經在有志出差時,偷偷試做過幾次。
你說,這樣的用心怎能抹煞?
只是,原本以為兩菜一湯的烹調時間,
應該都像炒高麗菜一樣快的。

坦白說,
身為主管的有志在日常生活中已經很少有事情需要勉強,
特別是勉強自己餓肚子,
是事業有成後就再也沒有的經驗,
會令他想到年輕時家中過苦日子有一餐沒一餐的艱苦時光,
那種飢餓感,是他發誓再也不要經歷的。

怎麼樣也沒想到,
多年單親經驗都沒餓著肚子,
最多只是吃得不健康,常跟女兒吃速食打發一餐;
現在好了,晚餐在家吃雖然吃得健康多了,
但卻無法準時開動,
且處處小心珮茹和妞妞兩方面的心情,
深怕討好一方又讓另一方受傷,
說話不敢坦白,吃飯也有壓力,
這期間的利弊得失真是難以衡量

真的想得太天真了嗎?
是不是不該衝動結婚呢?
珮茹是好女人,也真的很有魅力,會不會只要談戀愛就好呢?
當初看到珮茹和妞妞玩在一起相處愉快,
還以為自己的太平日子要來了,
有人幫忙照顧妞妞,又不用擔心她們的相處問題,
但好像真的成為一家人,才發現不是那麼簡單的一回事。

好比說,以前家中洗衣服是妞妞的責任,
其實她怎麼洗的,有志也不會太在意,
因為西裝和襯衫都是拿去洗衣店,洗好燙好再送回來,
只有牛仔褲和POLO衫丟洗衣機;
但現在的三口之家,珮茹對妞妞使用的洗衣機模式有意見,
覺得這樣既費水又容易把雪紡上衣洗破,
要妞妞改變兩年來的習慣可能會造成她不開心;
但要珮茹將就,又好像不尊重她這個新的女主人,
真是覺得傷透腦筋,這其間的為難之處,
比帶領百人員工還要困難。

今天的菜都算好吃,真的!
而且看到汗如雨下、盡心盡力的珮茹,也真的感動又心疼。
不過,餓過頭了,已經失去欣賞美味的胃口,
因為花了一個多小時在等待,又不敢抗議也不敢催。
早知是如此,
寧願買便當簡單吃,
現在早已洗過澡在電視機前看球賽了吧!
噓,太沒良心了,真心話真的不能說出口💣

………………………………………………兩菜一湯小小說待續

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#豆腐雞骨熬雙丸子番茄湯

👉材料﹕蘋果、洋蔥、雞骨架、板豆腐、魚丸、貢丸、番茄、香菜、青蔥
👉作法﹕先將雞骨架和蘋果洋蔥熬湯一小時,然後撈出以上菜渣後,於清湯加入豆腐魚丸貢丸,起鍋前三十秒加番茄片,最後放入以免番茄散掉,盛到碗裡再自行加上香菜青蔥。
👉特色:這道菜其實材料一半來自全聯如雞骨架、板豆腐,一半來自冰箱剩菜如擺了兩周的一顆蘋果、切了剩三分之二的洋蔥等,材料準備並不麻煩,但湯頭鮮甜不加味精,大把香料有助提升免疫力。

#客家小炒

👉材料﹕蒜苗、芹菜、五花肉、豆干、辣椒
👉作法﹕芹菜少許切段先稍微川燙過呈半生熟(也有人是先另外炒過);將五花肉切成大拇指大小的片狀,稍微以薄鹽醬油醃漬一下,加油半煎炒後瀝油撈起;以煎肉的油加入豆干切片煎炒上色,倒回肉片,然後加醬油、米酒和糖調味後再炒香入味,起鍋前一分鐘放入蒜苗和川燙過的芹菜炒一下,即可上桌。
👉特色:這道菜若是想要少一些油,在煎炒時以煎為主,這樣就可以兼顧上色又不會吃太多油;但若趕時間可能就顧不到這麼多了。

( 心情隨筆心靈 )
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引用
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