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【兩菜一湯小小說系列】01─ 甜蜜但不滿意的第一餐
2019/08/30 17:00:00瀏覽408|回應0|推薦0

#兩菜一湯小小說系列01
#重組家庭的經營祕訣

人物介紹
➡有志(52歲,公司經營者,一個月前剛與珮茹再婚,女兒妞妞與他們同住 )
➡珮茹( 45歲,是行銷公司協理,是在工作上認識有志的,在此之前無婚姻經驗)
➡妞妞(12歲,對於繼母有複雜的情緒)
➡婆婆( 70歲,輪流住在三兄弟家,所以偶爾會來家裡一起住)
人物如有雷同,純屬虛構

對自己手藝頗有自信的珮茹,今天是蜜月後首次在家裡做飯,一家三口的幸福從此展開,她是這麼想的。

超級晚婚的她,原本都以為這輩子都要單身了,沒想到在去年認識了有志,兩人可以談工作行銷、談中美貿易,偶爾也可以聊聊最近的日本小說,中年戀愛的滋味很新鮮,想著還是有個名分比較好吧,要不然出入有志他們家,總覺得管理員和鄰居們都會很八卦。

有志說,為了顧慮妞妞的感受,不想讓她覺得有了繼母,父親就不理女兒了,所以沒有安排度蜜月,簡單辦個婚禮,就結婚了。

「也沒關係啦!」珮茹心裡想,人生沒有十全十美的劇本,小五升小六的妞妞看起來也乖巧,就當是省略了前面好幾年的生養歷程,直接從十二歲的孩子開始接手,拿出職場上人際關係圓熟的本領,把妞妞當成小大人的朋友一般,應該也不會太難。

「今天就讓我們三人來一場晚餐約會吧!」珮茹摩拳擦掌的利用休假日好好的設計了一番菜單,曾在婚前試探性的問過有志,他們家都喜歡吃什麼口味呢?有志說簡單兩菜一湯就好,也別太麻煩,喝湯是有志在香港工作時期養成的習慣,他說自己愛上那溫暖的感覺,喝上一碗湯,才覺得一天的工作可以放下。

平時只去超市的她今天特意到菜市場採買,心裡盤算這第一餐必須要展現我的手藝又要兼顧健康。走到魚會活蹦亂跳的那家海鮮鋪,大嗓門的老闆向她推薦「中卷很新鮮喔!這隻超大的,算美女妳二百五就好!夏天吃這個最消暑又沒負擔。」秤了秤果然二百五十五,五塊老闆直接砍掉。隔壁蔬菜攤的阿嬸說「海帶好喔!今天泡好了的海帶可以煮湯也可以燒肉,廣東人都用海帶煮湯。」聽到這句話,讓她聯想到有老公不就是因為在香港待了三年才愛上喝湯的嗎?就煮個海帶熬排骨湯讓他感動一下。最後一道菜則是充分發揮行銷創意,心想小女生一定喜歡水果般酸酸甜甜滋味,嘗試用半顆新鮮的芒果入菜,炒個時蔬吧!

這幾道菜都不難,就是熬湯需要花時間,好在休假日不著急,最後端出的兩菜一湯菜色兼顧色香味,分別是炒蘆筍黃椒佐新鮮香芒、燙中卷配特調沾醬,以及海帶番茄排骨煲湯。成品不差,好整以暇的等家人上桌吧!

有志看到煲湯真的有感動到,先嘗了一口,就開口誇獎真是深得他心;不過妞妞卻面有難色的說「可不可以不要喝這個湯?」
「為什麼呢?」爸爸有志溫柔地探問。
「這湯被海帶染得綠綠的好噁心,我不敢喝發綠的湯。」妞妞小聲的答。
「這湯確實綠綠的好噁心,那我們不喝沒關係」有志說
「還有這中卷還看得到頭,好像生的一樣,好噁心,我不敢吃;還有,芒果生的很好吃,煮到菜裡就變難吃了。」妞妞一股腦兒地把兩菜一湯全都批得一無是處,讓珮茹的心都涼了。
「好好好,我們不吃沒關係,爸爸帶你去買麥當勞。」有志說著就要拉著妞妞出門,這動作才讓珮茹胃都揪了。

珮茹還在桌上留了一碗湯給有志,心中不斷安慰自己、勸勉自己說妞妞是小孩,有志也為難,想說老公回來至少可以安慰下忙了一天準備晚餐的自己;但等到他們父女吃飽回家,有志卻說已經吃飽了,要到書房做點事。

再也忍不住的珮茹跟著進了書房,看著目光已經轉移到電腦螢幕的有志,一把火燒了上來,覺得這真不是自己嫁的那個心靈伴侶啊!在女兒面前完全沒有判斷能力,女兒挑食就順著她,這算什麼教育!想著想著也就說了出來。

「比起我的感受,你更在乎女兒的感受,女兒最大,都被你寵壞了!」
「為什麼妳一個大人要跟小孩子比呢?還以為妳多成熟呢!真是看走眼。」
當進入正面交戰,兩個口才都不差的人就很可怕了。

還好,兩人的共識是不要吵到妞妞,於是只好暫時休兵,直到晚上上床,有志都沒再說一句話,關燈前一手輕抱了一下珮茹,結束了這個不愉快的晚上。

珮茹久久都沒有睡著,原以為兩菜一湯很簡單,朋友都說她最好相處了,廚藝很好,還很有小孩緣,這次怎麼踢到鐵板了!妞妞是真不敢吃,還是給她下馬威呢?更失望的是有志的態度,在妞妞面前全然妥協,犧牲她也毫無懸念,這樣的態勢可能改變嗎?

顯然,她低估了重組家庭的難度。未來還有好多的兩菜一湯要準備,好多的意外等著她,珮茹可以順利度過嗎?
………………………………………………
兩菜一湯小小說待續(文末附食譜喔)

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食譜
#炒蘆筍黃椒佐新鮮香芒
👉材料﹕蘆筍一把、黃色彩椒一顆、秀珍菇一包、芒果一個(選不要太熟的)、蒜瓣
👉作法﹕蘆筍洗好切段、秀珍菇洗好瀝乾、彩椒半顆切粗條、芒果切塊,一顆蒜切成末。先下蘆筍蒜末炒半熟後,再加入黃椒拌炒,可以加鹽和料理酒簡單清炒起鍋。接著炒秀珍菇,若要味道重些則可以加一點點蠔油;最後將菇、筍
和椒組合盛盤上桌。
👉特色﹕這道菜的難度在於蘆筍和黃椒要保持脆口,但秀珍菇卻要一點點時間烹煮入味,建議可以分開處理;若想省事一鍋到底,就要特別留意這幾種食材
的熟成程度。

#燙中卷配特調沾醬
👉材料﹕中卷一隻、蔥薑蒜、調味料(醬油、蠔油、蜂蜜、麻油、味霖等)
👉作法﹕中卷川燙約三分鐘(視中卷大小而定,千萬別過熟),擺涼後切圈狀,薑蔥薑蒜切末,加上醬油、蠔油、蜂蜜、麻油、味霖少許成為一碗醬汁,到時沾著吃。
👉特色﹕這菜的複雜度完全在醬汁調配,其實也不用每一樣材料都必備,把握鹹(醬油蠔油選一)、甜(蜂蜜、味霖或糖)各一樣,再加上些麻油拌上蔥薑蒜就行。

#海帶番茄排骨煲湯
👉材料:排骨、海帶(可以選泡發好的,也可以買乾貨自己回家泡水半天)、番茄、薑
👉作法:泡好的海帶反覆刷洗黏液,可以去腥味;將排骨川燙去血水後,與薑片、番茄一同,以中火熬煮共約一小時,最後二十分鐘才放切絲的海帶,以免海帶過於軟爛,起鍋前最後才加鹽調味。
👉特色:看日本味素通常都以海帶為主要原料之一,就知道海帶能提供鮮甜滋味,且海帶富含鉀離子,營養價值高,只是腎臟病患者食用要酌量。

( 心情隨筆心靈 )
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引用
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