【幸福方程式】 姐姐愛下廚 (人間福報)

文／魏世昌

身為一個無後援的職業婦女，姐姐的生活就是日復一日的奔波，時間被切得細碎，連想追求什麼興趣都擠不出一點空閒。

然而，事情出現了轉折。

自從有了孩子之後，姐姐為了讓兒子多吃一點，開始認真鑽研起廚藝；有時嘗試了一道新的料理，也會帶回娘家與家人分享。在這個外食、外送當道的時代，我特別喜歡姐姐親自烹調的菜餚，總是將她燒的好菜吃得精光！

而我的捧場和讚譽，也讓姐姐很有成就感，不但煮得更起勁了，還常邀約我到家裡用餐。

如今兩個孩子都長大了，一有空檔，姐姐就看起各種書籍和影片，學做甜點麵包。

在整個烘焙過程中，她總是仔細測量麵粉和水的比例、全神貫注地搓揉麵糰，無論是攪拌麵糊，或是看著麵糰在烤箱中膨脹，甚至只是清洗碗洗、工作盆，就讓她感到平靜而放鬆。而當成品出爐的那一刻，她陶醉在蛋奶經烘焙後的陣陣香氣中，已然心滿意足，也洗去了忙亂生活的疲累。

姐姐之所以選擇下廚作為她的療癒之道，我想，不僅僅只是因為得以在混亂的生活中找回一絲平靜，讓她更有力量面對，也是出於她對烹飪的熱愛。當然，也因為她始終相信，一個家有人煮菜燒飯，有自己家的味道，才是凝聚家人情感的幸福所在。