字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2006/08/22 04:33:24瀏覽365｜回應0｜推薦0 | |
| 今天新聞中的「金鮫鯊魚肝油膠囊」是魚肝油，不是「魚油」。 其實我有個疑問：動物肝臟是否會堆積較多的「戴奧辛」？ 以致於魚肝油的戴奧辛問題會較嚴重？當然囉，硬要說他們都來自「魚」，所以都是「魚油」，也不能說是錯的啦！ 當然，不論是魚油或是魚肝油，都有可能有戴奧辛的污染問題，必須小心！ 尤其是想要長期服用此類產品達到保健功效的人，更要謹慎選購。 為何總是有些人一直都搞不清楚哩！ 小常識： 魚肝油，從魚肝萃取，富含維生素A、D等脂溶性維生素。 魚油，通常是從魚肉、魚眼窩萃取的，富含omega-3 脂肪酸，如DHA、EPA。 ～～～～～～～～～～～～ 金鮫鯊魚肝油膠囊 戴奧辛含量高 加拿大進口 長期服用可能危害身體健康 導致肝臟、皮膚、淋巴及呼吸系統等癌症 記者李樹人/台北報導 繼彰化線西戴奧辛鴨、北縣八里戴奧辛羊之後，現在連進口魚油都被驗出戴奧辛含量超過核可標準！環境品質文教基金會上午公布國內第一份市售魚肝油戴奧辛含量檢測報告，來自加拿大的「金鮫鯊魚肝油膠囊」戴奧辛含量過高。 環境品質文教基金會董事長劉銘龍表示，許多人把魚油視為健康食品，天天服用，但小心可別吃下世紀之毒戴奧辛，造成永遠無法彌補的遺憾。 清華大學化學系教授凌永健表示，戴奧辛等環境荷爾蒙對人體健康和環境生態皆會造成重大傷害，可能引發乳癌、前列腺癌、睪丸癌等惡性腫瘤，並造成子宮內膜異常增生、幼兒發育不正常、降低生殖力、抑制免疫力。 魚油類產品一直是國內熱門的保健食品，為了確保民眾食用安全，環品會與清華大學化學系綠色質譜實驗室日前針對市售九種魚肝油品牌進行檢驗分析。 調查結果發現，八種受測樣品的戴奧辛含量介於0.109~1.08 皮克-TEQ/克脂肪，另一項魚油戴奧辛含量卻高達2.54皮克-TEQ/克脂肪，恐有危害民眾健康之虞。 凌永健表示，根據歐盟管制標準與我國今年4月頒佈的「食品中戴奧辛處理規範」油脂類魚油之戴奧辛濃度限值為2皮克-TEQ/克脂肪。 該魚油產品名稱為「金鮫鯊魚肝油膠囊」，係從加拿大進口，戴奧辛含量明顯偏高，如果民眾長期服用，可能危害身體健康，導致肝臟、皮膚、淋巴及呼吸系統等癌症。 劉銘龍指出，目前已依「食品中戴奧辛處理規範」行政處理程序，將檢驗結果送至行政院衛生署食品衛生處，由政府單位依法進行後續查處行動。 另外，環品會也正式發起「為下一代的健康把關－環境荷爾蒙清除運動」，除了魚油之外，日後還陸續檢測奶瓶及其他食物，讓大眾清楚環境荷爾蒙幾乎無所不在，必須謹慎面對。 【2006-08-22 聯合晚報 10 生活話題】 ～～～～～～～～～～～ 衛署：若屬實 下架禁進口 記者李樹人/台北報導 針對戴奧辛含量過高的魚油，衛生署食品衛生處表示，在收到檢驗報告之後，將委託藥檢局分析，一旦確定屬實，將禁止該商品進口，並立即要求廠商下架，不得販售。 食品衛生處長蕭東銘表示，等收到環品會送來的檢驗報告之後，會先請廠商暫停進口及販售該牌魚油，待衛生署所做的檢測報告出爐之後，再行決定是否全面下架。 由於魚油類產品含有豐富EPA、DHA等不飽和脂肪酸，具降低膽固醇、防止動脈硬化、減少血液凝結、增加大腦活性及預防中風等作用，可說是是兒童及中老年人普遍的保健食品。 環境品質文教基金會董事長劉銘龍指出，這次調查結果顯示，多數受測魚肝油之戴奧辛含量皆合乎國家標準，只要民眾適量食用，安全無虞。 至於市售魚油種類繁多，該如何挑選？林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑建議，貴得不見好，深海大魚價格較貴，但魚體戴奧辛濃度也偏高，價格便宜的魚油，原料來自小魚，相對來說，戴奧辛含量較低，反而比較有保障。 儘管國內外醫學文獻都證實，服用魚油可以預防心血管疾病，但林杰樑仍認為，民眾直接食用鮮魚，效果會來得更好，如果沒辦法每天吃魚，那一天一顆魚油也不錯。 【2006-08-22 聯合晚報 10 生活話題】 |
|
| ( 不分類｜不分類 ) |
