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2009/07/23 04:46:17瀏覽3685|回應4|推薦33 | |
拜跟隨竹塹攝影班去彰化鹿港拍攝製做傳統麵線之賜,有幸能暢遊以蚵仔聞名的王功。
王功位於台灣彰化縣芳苑鄉,瀕臨台灣海峽。清朝時,台灣有『一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖』之說,其中的番挖,指的就是王功附近的地區,可見王功在台灣初開墾時期,已是重要而繁榮的港口。
可惜後因港內泥沙淤積,退潮時,漁船不能航行,必須等待漲潮時,漁船才能進出海作業,漁港功能漸漸退去,最後導致漁業日漸沒落。現今居民大多駕駛塑膠漁筏,以養蚵,採蚵為主要產業。 對愛好攝影的人而言,吸引我們的,不是王功街上連綿不斷的海鮮小吃店,而是著名的王功夕照,和現在農村已難得一見的古老穀倉。
在鹿港市場品嚐完了著名小吃,來到王功附近的農村。
顏老師的私房景點,在路旁廟後的農村裡。隨著眾人的腳步,穿過民居小巷,南部的農村景象在眼前展開:沒有荊竹圍籬,沒有成排的防風林,開放的農舍稀落地聚著,開闊的旱田乾巴巴地站在一旁,一覽無盡。為防冬季狂風掃射,農舍屋脊上多擺設著泥磚做的風獅爺。不似他處的風獅爺,是想像中的神獸,它寫實多了,寫實地有點像農戶養的看門犬。
和記憶中蘭陽平原的鄉村景致截然不同。憶夢中的宜蘭,農家總是以脩竹為籬,茂密的竹林圍攏著紅瓦牆的的農舍,一個個綠色的城堡,星列在芊綿無盡、水漾漾的平原上。
和九降風肆虐的新竹農村也不同。成排的防風林像克盡職守的尖兵,堅持竪在田埂上,防衛著狂風的吹襲。山丘起伏,樹樹林林,農舍掩映在綠意裡,田野總讓人難以一眼望盡。
真是不同,屋旁蔭涼處,不時見到農婦埋首串連蚵殼,好放到蚵田裡,讓蚵苗著床。牆角下,落著半人高婦人辛苦的成果,默然地述說著討海人的辛苦。
哇,見到寶了!戴著稻草斗笠,長著泥色圓肚的老穀倉,孤伶伶地站在稻埕的遠處。
老師說:竹管屋和老穀倉曾是王功地區農村的特色建築。 竹管屋是以刺竹為支柱,桂竹為橫樑,竹片編織當牆的內襯,外牆以牛糞、蚵殼粉、黏土混合塗抹於竹片兩側。門片以細竹片編成,屋頂則用竹片襯底,再覆蓋稻草或茅草。
竹管屋現都已拆除,改建成新式屋舍,只有在王功旅遊中心附近,蓋了一間作為觀光懷古之用。
老穀倉則因此區農人較窮,無力改建,又捨不得拆除,所以留著這雞肋式的古董,再過幾年風雨,老穀倉勢必毀壞,勢必被剷除,到時要看王功老穀倉,只有借重我們今日相機的努力了。
有了老師的期許,大家也不負所望,好像遇見絕色美女般,拼命地猛按快門。
到王功,哪有不品嚐海鮮小吃和蚵仔美食的?要吃道地風味小吃,就得上王功海埔路上的美食一條街去尋寶。
不長的海埔路,倒是頂有特色的,兩旁許多戴著斗笠,包著花布的村婦,一邊挖蚵,一邊叫賣,看她們身邊堆疊如山的蚵殼,相信該有個豐收的週末吧?
除了露天賣生蚵的外,賣蘆筍的,花生的,賣珠螺醬的,賣傳統糕點吃食的……將路邊點綴得像假日賣場般的熱鬧。櫛比的海鮮餐廳林立,不寂寞的是跑到路上拉客的店員,笑臉吆喝著,總希望過往的遊客,能成為座上嘉賓。
晚餐要吃海鮮大餐,胃,裝不下太多的貪慾,只想嚐嚐王功有名的蚵嗲,畢竟它曾上了國宴的餐桌上。
王功的蚵嗲以香酥、蚵多、味美而聞名。據說,蚵嗲的外層是採用新鮮的黃豆和再來米,按照特殊比例磨成的米漿製成,內餡除了大小適中的鮮蚵外,加上新鮮的韭菜做配料,經過三五分鐘的油炸,所以酥脆可口。
不同於別家門可羅雀的情形,供應國宴的洪維身蚵嗲店,店外排著要入內進食的遊客。店內人聲,抽油煙機的轟隆聲不斷,加上溽熱的暑氣和油炸油的熱氣,亂烘烘的氛圍,對炸物不是很感興趣的我,覺得這趟嚐美食的經驗,不如預期的好。
其實,本土的風味小吃,不一定要配合本土粗糙簡陋的餐廳設備。名店,雖不一定要精緻豪華,但提供潔淨、清爽的用餐環境,應該也是對客人應有的尊重和禮貌吧。
日近暮了,要拍攝美麗的日落景象,大家驅車趕往漁火碼頭。
是退潮時分,內港全是淤泥積塞,膠筏全膠著在泥淖裡,動彈不得,沒有盈港海水反照倒影,輝映不出夕陽和晚霞的璀璨。我信步走上『王者之弓』橋,想走到外灘,讓無遮攔的台灣海峽海水,為我映照出一片金碧輝煌的落日光影。
如弓的橋畔,植著豔麗的向日葵和造景用的風車群,迎著向晚的海風,徜徉在橋面,倚著欄杆,望著橋下一輪金日,漸次落入海中,為淤淺的沙洲抹上層層金炫的幻影,如蛇般蜿蜒的水道,讓王功夕照平添一份美感。
說真的,在我周遊的地圖裡,王功算是姿色平庸的,但卻是努力奮進,值得鼓勵前往的。
坐在廟前石階上,等著埋首拍攝農村景色的同好時,一邊被拂面不止的涼風催眠,一邊和農暇村婦瞎聊話桑麻。在她樸實的言語裡,得知此地年輕人多前進都會拼經濟,剩下的老人也逐漸凋零,農田也逐漸荒蕪。
可佩的是這群不受宿命支配的人民,在資源匱乏的荒蕪漁港和海濱,在逆境裡發揮不服輸的鬥志,隨著政府的規劃,以漁業生產為基礎,結合地方產業特色,將王功發展成一個生態旅遊休閒漁港。
期待,王功的再脫胎換骨,蛻變成一個嶄新、充滿生命力的港口。
朱穎立完稿於風城寄心居 2009/7/22 |
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