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| 2014/12/30 08:08:59瀏覽741｜回應5｜推薦59 | |
嗎哪與馬鈴薯 在舊約出埃及記裏提到，神曾經從天上降下糧食來，給那些被祂從埃及地解救出來，跟著祂的仆人摩西來到曠野中的子民們。他們在那裏發怨言，因為他們害怕在曠野裏被餓死。對，以色列人把那食物稱為嗎哪。整整四十年，他們在曠野裏每天都能吃到嗎哪。 我沒有見到過嗎哪，當然就沒有機會吃到這種天上降下來的食物。只是我知道，只要我願意，每天都能吃到長在土裏的另外一種食物。全世界各國都把它做為一種重要的食物，幾百年來每天都有許多人在吃這種食物。對的，它就是馬鈴薯。 以色列人吃了整整四十年的嗎哪，就離開了曠野，進入那流著奶與蜜的迦南地。回應新天新地的要求，她要我出一篇寫家常菜的文章。我想到了馬鈴薯。而且，我還親自動手做出這道菜來。開飯後僅過了幾分鐘，我的兩個寶貝兒女就把它吃光了！看來這道菜還可以。只是它做起來太簡單了。當然，這是相對而言的，比起以色列人得到嗎哪，它還是要覆雜一點。 材料如下見圖：馬鈴薯，粉絲
把馬鈴薯洗幹凈，去皮切成細絲。 把切好的絲放在涼水中浸泡一下。鍋裏燒開水，粉絲放進去，翻一下，撈出，放沙拉油，拌均，防止粘連，剪短。薯絲放進鍋裏，攪動，滴幾滴蘋果醋。待水再次燒開後，撈出，控幹，放鹽，放沙拉油，拌均。
合二為一， 滴入香麻油提味，拌均。 盡量讓粉絲在上面，在中間。再放上一粒紅辣椒配色。
所需調味料如下圖所示：蘋果醋，沙拉油，香麻油。
女兒進到廚房來，做了一碗黃瓜，番茄沙拉。合在一起，我們的餐桌上還是很豐盛的啦！前幾天大魚大肉都吃膩了。今天全是蔬菜，很好的維他命。飯後的結果，一目了然。
您一定要問，這道菜的名字是什麽？ 您看，我文章寫到這裏，我才覺得就叫它： 涼拌馬鈴薯粉絲！ 您看這樣可以嗎？ 阿月 2014年12月30日於卡魯城北 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
