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地瓜絲餅
2013/03/11 16:59:25瀏覽565｜回應0｜推薦1
地瓜絲餅
材料: 黃皮地瓜1粒.洗淨.去皮後.刨絲.備用.
太白粉50克.水70cc(兩者混合調成粉漿)備用.
食用油500cc
調味料: 梅仔粉少許
步驟: 先將地瓜絲與粉漿混合.混合後.取出放於手
掌上.撥開壓平.成片狀.備用.
熱鍋→倒入食用油.待油溫燒至160℃時.將
地瓜絲放入油鍋.以中火.炸至表面呈脆狀.
撈起.瀝乾油份.再灑上梅仔粉即可.
( 休閒生活｜美食 )
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