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芋頭燉排骨
2011/09/23 13:23:38瀏覽644｜回應0｜推薦4
材料:1.小腩排300g切一吋長洗淨川燙備用
2.芋頭1粒去皮分切再切塊洗淨瀝乾備用
3.蔥3跟洗淨切段備用
4.薑片10片
5.蒜仁8粒洗淨備用
6.水800cc
7.沙拉油250cc
調味料:1.鹽:少許.2.雞粉5g
步驟:1.熱鍋倒入沙拉油油熱後放入排骨炸至表面
   呈金黃色時撈起.瀝油備用
2.將油鍋改中火在放入芋頭塊炸至深黃色時
   撈起.瀝油備用
3.將油鍋熄火用餘溫放入蔥段爆香後撈起.瀝
   油備用
4.再將排骨.芋頭.蔥段放入電鍋加水800cc再放
   薑片.蒜仁後.外鍋倒入一碗半的水同燉約30
   分鐘.起鍋前加入調味料.雞粉.及少許鹽即可
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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