首先.談使用合法的行為降低成本謀取利益.我們都知道美國很大.一個產品省一分錢.一年就可增加很多收益.我認識一位從美國一家很大的肉品加工廠退休的朋友.他們公司機器自動切肉的刀是從德國進口的.大家習以為常.不敢擅加更動.他則嘗試著把刀片換成薄一點.減少了造成碎肉的損失.每年為公司賺了數百萬美元.

他也發現法令上肉類含水量的規定大於正常屠體含量.於是說服老闆在上市的肉類裡面加水.他們請統計學的教授算出外加多少水是利潤最高而超標風險是可預期的.如此地把水當肉來賣.因此.當你在美國買肉時.發現它們的含水量比較高請不要驚訝.不知道您同意這種賺錢方式嗎?回想起以前豬販為了增加重量.舀起路邊水溝的水往豬口裡灌.屠夫拿起水管從血管裡灌水使屠體增重與美觀.是不是異曲同工.只是您能接受嗎?

現在從我較熟悉的飼料加工業來談一些不法業者的作為.請問您知道米糠有幾種?過去有很多商人把粗糠或大麥糠輾碎摻到米糠賺大錢.另外.常見到使用蛋白質高達80%的羽毛粉或血粉摻到魚粉與肉粉裡賺黑心錢.也有從不產牛奶的國家進口奶粉.卻是幹在台灣改裝販賣的勾當.更有過份的是把日本釧路魚粉的包裝紙袋裁去車縫的部分.把劣質魚粉裝入以冒充釧路魚粉.如果您不曉得原裝貨長什麼樣子.被騙都不知道呢?

最近大陸毒奶粉引發這些不正常物質的容許量到底是多少才好?從我上面舉的例子.您應該發現. 除非是植物從土壤空氣中吸收到的才是不可避免.其他絕大部分都是人為造成的.因此.您可以同意立法從寬.讓奸商鑽漏洞來殘害同胞的健康?

禽畜生產中也用了許多微量添加物.眾所週知的是藥物和色素.天然色素很貴.因此.有人用工業原料來增加飼料外觀.蛋黃顏色.雞冠雞爪的顏色.為了讓肉色漂亮添加瘦肉精.為了讓禽畜健康大量使用便宜大碗的硫酸銅和氧化鋅.結果因超量使用反讓動物中毒.也污染了環境.

因此.對於食品衛生方面的法令.我堅持要從嚴.不要給不肖商人投機取巧的機會.也讓公務人員可以依法挺直脊桿向不法者說不.