材料：

海綿蛋糕適量

焦糖巧克力奶油

• 1/3杯水 
• 1 1/2杯糖 
• 1 1/2杯鮮奶油
• 230g 苦甜巧克力
• 1條奶油

做法：

1. 糖跟水煮開成焦糖後，加入先奶油拌勻。
2. 加入苦甜巧克力和奶油拌勻。
3. 奶油放涼可以塑型後，把海綿蛋糕塗上一層焦糖巧克力奶油捲成瑞士捲。在1/4處切斜面和蛋糕旁側連接做成分支。
4. 表面塗滿焦糖巧克力奶油後用叉子畫出樹幹圖案。