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香酥雞排-(278)
2006/08/19 16:26:22
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香酥雞排-(278)
材料
去骨雞胸肉 2片、地瓜粉 65公克、沙拉油 600㏄
醃料 :
鹽 1小匙、白胡椒粉 1/2小匙、味精 1/2小匙、醬油膏 1大匙、糖 1/2大匙、肉桂粉 1/2小匙、蒜末 1小匙
做法:
1.雞胸肉去皮拍扁,橫剖成兩片,用醃料拌醃,以手掌略壓緊實
2.將雞胸肉片兩面沾上地瓜粉,再次以手掌略壓緊實,放入熱油炸熟..即可
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=cohktw&aid=406365