炸肥腸-(178)

材料:

燙熟豬大腸300公克-切斜塊狀

做法:

先用薑片3片,蔥 2支切小段,大蒜 5粒切片,酒2大匙,鹽巴1小匙,蛋白一個,太白粉1大匙拌均醃製15分鐘,在沾乾細地瓜粉放入熱由衷炸成金黃色即可...吃食沾胡椒鹽或蕃茄醬均可