材料：

牛肉片300公克,空心菜200公克,蒜頭5粒切末,紅辣椒1支切珠

醃味料：

沙茶醬5大匙,醬油膏3大匙,米酒1大匙,油1大匙,太白粉1小匙。

調味料：

米酒1大匙、鹽適量。

做法：

1.將牛肉片用醃味料拌均,將空心菜切段

2.爆香蒜末,紅辣椒後,將空心菜入鍋翻炒數下,加點鹽,淋上少許米酒炒至半熟先盛起。

3.熱少許油,牛肉下鍋炒熟,起鍋放入半熟的空心菜翻炒數下...即可