材料：

小白菜300克.番茄1粒.蔥1支切小段

調味料：

鹽1茶匙、味素少許。

做法：

1.用刀在番茄皮劃上十字刀痕,用熱水川燙後,除去番茄皮後,切片備用..

2.小白菜洗淨去老葉,對切長段.

3.熱油鍋放2大匙油,將番茄拌炒至熟軟,放入大火快吵一下小白菜加入調味料拌均..即可