回鍋肉-(31)

材料:

五花肉或甲心肉半斤,豆乾5片切斜片,青椒一個切片,青蔥一支切斜片,紅辣椒一支切斜絲, 豆鼓一大匙,大蒜3個切片

調味料:

甜麵醬,黑豆拌醬,醬油匙,糖..各一大匙,水50cc..拌均勻備用.

做法:

1.豬肉煮熟,切薄片,跟豆乾入油鍋炸至金黃色撈起濾乾油份,青椒過油撈起濾乾油份.

2.鍋燒熱放2大匙油,炒香青蔥,紅辣椒絲, 豆鼓,大蒜3片,再放入豬肉,豆乾,青椒,大火拌炒倒入調味料拌均勻,熄火淋上一點香油拌均起鍋..擺盤即可