2012/01/20 想要把冰箱中甜菜根消耗掉。  就胡亂把甜菜根作成泥, 加入濕料中。烤出來後一嚐,  還是略有甜菜根的土味 。

這次的作法是:
甜菜根兩個（ 中小顆） 洗淨, 不削皮先以水煮爛,  冷卻 削皮後,  切塊以食物處理機加入湯種 攪成泥。 （沒有湯種, 甜菜根塊會太乾, 在機器中無法攪到）
乾料:  高粉570g  砂糖85g  鹽7g  酵母9g 
濕料:  甜菜根泥+ 一顆全蛋+ 湯種共355g

照土司的作法。  揉麵中發現麵團有一些乾,  再淋上些鮮奶油。  發到九分満。 上火300℉,  下火350℉,  烤35分鐘。

↑   應該是甜菜泥的組織很重, 一倒出來, 甜菜根土司就變形。

↑  這個紅色真的不是色素哦!  還好孩子挺喜歡的,  這個配方挺甜的。