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| 2007/04/07 04:21:29瀏覽17381｜回應13｜推薦40 | |
| 眷村裡，常常有很多不起眼的小店，賣的卻是紮紮實實的美味。外省老伯伯桿出的麵食，香 Q 有勁，包出來的水餃，粒粒渾圓。
如果住在大道新村的朋友，對這家店一定不陌生，數十年的老店在眷村拓寬後搬了家在附近，但是還是一樣的美味而平實。早上的時候，胃納大的人，可以來一碗綠豆稀飯，配上自己揉製，使用青蔥跟油蔥做的蔥油餅。 吃過這種有咬勁的蔥油餅，就會愛上它，因為，它花時間而費力，所以一般外面用麵糊做的，甚至用油炸，軟趴趴或是變脆餅，都不是北方蔥油餅該有的樣子。 但我更喜歡的，卻是他們下午才開始賣的韭菜盒子跟水煎包，原來不太敢吃韭菜的我，聞到煎煮的香氣，嘗試後，就愛上了外表麵皮很有嚼勁，內餡多汁清爽鮮美的食物。韭菜盒子皮現桿，現包，現煎，他家的韭菜餡味道濃，簡單實在，就僅僅韭菜，蛋，跟冬粉絲而已，沒有多餘的肉跟豆乾，所以味道不會被沖淡。 正在鍋中煎黃的韭菜盒子 
咬開一口，金黃色柔軟卻有勁的麵皮包裹著青翠的韭菜餡，熱騰騰的鮮美躍然舌尖! 水煎包也好吃，高麗菜口味 
張記早餐店 營業時間: 6:30 ~ 11:00 (蔥油餅，麵，稀飯，鍋貼) 4:00~6:00 (韭菜盒子，水煎包) 台南市北門路二段 297 號 06-2514332 推薦: 韭菜盒子，蔥油餅，水煎包，綠豆稀飯 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
