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| 2007/02/23 05:14:54瀏覽11668｜回應8｜推薦44 | |
小時候不是很喜歡麻醬麵這種食物。 不知道是不是父親的原因，我對濃醇油膩的東西不喜愛，反倒喜歡清淡的湯麵，把麵撈起來吃完，留下肉燥湯水。所以對父親帶我去的那家麵店，只覺得濃膩飽漲。 印象中父親老是愛點他家的麻醬麵，使用寬扁麵加上麻醬肉燥的麵，好膩人，我每次都吃不完，從此以後我謝絕麻醬，直到慢慢長大以後，吃多了其他食物，漸漸的體會了芝麻醬的濃郁美妙。 從中東菜的芝麻醬 Tahini，四川的擔擔麵，酸辣涼粉，各色涼麵，日式胡麻醬汁，芝麻醬形色不同的存在我們的日常生活。而我慢慢的也了解了芝麻醬的醇厚迷人。 有一天我經過友愛街，看不到陽春麵老店，父親說他搬到府前路啦，就是有著黃色招牌的老黃陽春麵。我才覺得奇怪，超級戰區府前路，有圓環頂菜粽進福鱔魚阿龍意麵，怎麼多一家名不經傳的麵店。原來就是這家老黃陽春麵，我從小到大吃的滋味。 
那天回去，點了麻醬麵，特別囑咐用寬麵，還有餛飩湯，寬麵很大碗，滿滿的肉燥跟麻醬，攪拌過的確是記憶中的味道 
餛飩湯也大碗 
麵份量很多很飽足，而我因著童年回憶的味道，一掃而空。 
老黃陽春麵 06-2412099 700台南市中西區府前路1段38號 ** 後記: 他家的麵煮得稍微軟，說不上好吃，但便宜大碗，只是記憶滋味總是比較美好。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
