字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/09/04 02:24:48瀏覽5142｜回應2｜推薦26 | |
| 這次到巴黎吃最多次的恐怕就是這家位於左岸的名店了。因為離住的地方很近，早上回完數不盡的公事 email 以後，我就會走出來晒晒太陽，給自己一個放鬆的時間吃吃早午餐。
法國人喜歡坐在戶外享受陽光，我其實也愛這樣的和煦夏日，要是在台灣的夏天才不可能有這樣的心情，光下雨就讓人受不了，誰還能耐攝氏三十幾度的潮溼高溫?! 夏天的中午我最愛吃色彩繽紛的沙拉，在台灣能吃沙拉當午餐的地方真的不是很多，款式也很有限，Café deux magots 的沙拉菜葉新鮮，醬汁也都調得剛剛好不多不少。 以下為好幾訪的記錄 Salade Péreigourdine 佩里戈沙拉 顧名思義，這款沙拉是用佩里戈地區特產的鵝肝作的，可惜另外一樣特產黑松露季節未到沒有在裡面，鵝肝刨極薄的片，配上煙燻鴨胸以及紅酒油醋汁，上面的 haricot vert 尤其柔嫩好吃，真的是很奇怪，同樣是四季豆怎麼法國的就翠綠柔軟呢? 
Salade Deux Magots 雙叟沙拉 白煮蛋，雞肉，火腿以及番茄作的招牌沙拉，醬汁是美奶滋口味 
Tsar de Saumon Marco Polo 馬可波羅醃鮭魚 外層有香料籽的醃鮭魚柔軟入味 
Omelette Fines Herbes ou Provençale 普羅望斯香草蛋捲 軟嫩的蛋捲好像是由普羅望斯燉菜跟蛋汁混合作成，有著番茄的酸甜味，比番茄炒蛋看起來高級，價錢當然也是N倍 
切開蛋汁流出 
普瓦蘭麵包 Pain Poilâne，很有咬勁 
Espresso，普普通通 
Tartlette aux Framboises 覆盆子塔，法國的覆盆子味道甜，配薄薄的塔皮很不錯 
Café et Crème 咖啡與鮮奶 
Croque Madame – 我初上法文課的時候就學過這種食物名稱，但到現在還不知道中文叫什麼(咬夫人—hmm 不太好聽) 
Tartare de Bœuf “Les Deux Magots”, Salade Mélangée 雙叟式韃靼牛肉 上面鋪滿了新鮮平葉巴西利等香草，牛肉堆成塔型，適當的調味 
搭配的綠葉沙拉 
Melon à L’Italienne 台灣很常見的哈密瓜火腿，但不是把火腿捲在哈蜜瓜上面，而簡單的鋪陳 
更多普瓦蘭麵包 
Echire 奶油與手工果醬，不是台灣常見的綠色半鹽奶油，藍色是無鹽的標誌，果醬裡面果粒果皮充足，很有質感 
Omelette Mixte, Jambon et Fromage 火腿起司蛋捲，標準的蛋捲無話可說 
名店其實還是有些質量，只是少了一點點尋寶的驚奇，不過既然是出差，能放鬆享受巴黎夏天不潮溼的上午，已然足夠～ CAFÉ - RESTAURANT 6 place Saint-Germain-des-Prés - 75006 Paris 01 45 48 55 25 http://www.lesdeuxmagots.fr |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
