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菲律賓隨意亂吃與超市遊
2009/07/01 03:41:05瀏覽6672|回應10|推薦38
最近這陣子頗是兵慌馬亂,為了慶祝父親生日旅遊特意提前到六月,沒想到又被公司叫去出差,剛從小三通晃蕩回台又去台中開會,隔天就搭著宿霧航空飛到了馬尼拉。

我戲稱我們這幾個同行旅客叫做老殘旅行團,大家都沒辦法上山下海,行程大多安排在馬尼拉,妹們嘰哩咕嚕講價搭計程車到了飯店。

網路上關於菲律賓旅遊的資料很少,我又懶得找,隨意問了飯店的服務生,他們推薦我們去附近的 Robinson Mall 裡面的 Cabalen,這是家吃到飽餐廳,我們想吃的菜色都有。

生的沙拉,蒸煮的蔬菜與多種沾醬
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更多沾醬,沙拉與炸物
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各種咖哩與燉煮,個人以為加了蝦米的蝦醬空心菜最優
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烤肉等
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拿的第一盤,秋葵沙茶醬,沙拉,炸某種葉片,house salad,豆干豬耳沙拉
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椰奶南瓜咖哩,蒜味飯,辣炒蟹,Kari-kari…
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烤乳豬,香腸,叉燒,烤雞,椰奶煮白肉,碎肉
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再多吃一盤炒米粉,墨汁燉內臟,串燒,雞肉咖哩等
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炸春捲,蝦醬空心菜,叉燒配梅醬
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吃完以後,看到超市順便去採買,水果種類大致跟台灣差不多,但怪異品種還不少。芒果有不少種
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木瓜,大小圓長具備
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除了逛無法帶回的生鮮以外,我還買了許多調味料想回台以後做實驗學菲律賓菜,而妹們忙著買的卻是號稱美白功效的Likas 木瓜酵素皂以及香蕉脆片。我僅挑了此超市最好的 15 年蘭姆酒,一瓶 750mL 竟然還不到台幣三百塊,只可惜光調味料就滿滿滿,沒辦法多帶啦。

老實說,這趟行程真的比去台灣離島或者墾丁還便宜,如果有基本語言能力的板友可以參考

物品與餐廳購至於
Robinson’s Mall
Manila City, The Philippines
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=3092118

 回應文章

Edenhill
good food in Manila
2009/07/15 18:46

Just came back from Manila. Friends bought me to "the Fort," the latest happening place in Manila. There are many restaurants and bars in this high-class area. We went to L'Opera, northern Italian food. Good food and wine. Till them closed. Then to some bar nearby, but not to impressed. Then we drove to Quezon City's "Dolce." Very good music- house and techno blended. Again pretty decent place, the closest Philippino bar to Hollywood clubs.

The dancing burned out the food and wine. The view of pretty people helps, too.

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-07-17 01:17 回覆:
Yes, it is so nice to have local friends.
Could you please share those restaurants address etc? Really appreciate!

台北地方法院首席
打某豬狗牛
2009/07/09 20:38
TO:jeff
打某豬狗牛
了嗎?

vince
6成功力
2009/07/09 17:38
5盤?不多不多,這個客氣,怎麼使出6成功力而已?想必是馬尼拉天氣過於悶熱潮濕所致.... vince
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-07-10 02:13 回覆:
 Vince 我有在你面前吃那麼多喔!

jeff
奇摩子
2009/07/09 17:04

>>大哥,台式日菜吃那麼多,算不算臭組?
>>我實在沒辦法重複吃類似食物!

 

臭組??????????

 

小姐

見過世面

又是博士

更是美食專家的妳

什麼時代了又再什麼台式日菜

昨晚帶廣末妹妹去長榮店的 L P C

前天回台時已特別電話 JQ

訂了菜單沒有的波士頓龍蝦麵(不吃魚,肉的廣末特別喜愛的)

 L P C 應是法國味吧

 JQ作的龍蝦麵沒丁點法國味

義大利細扁麵先煮再下油鍋過一下

sauce是自己熬的不辣蝦油沒有用濃稠的法式醬汁(有點星馬味)

再一些羅勒及一些香料植物

多層次的口感

只是價格梢高(光這兩盤所價4400)

 

小姐

妳說 L P C 在賣什麼式什麼菜??

 

重複吃類似食物??

 

小姐

之前不說

這20多年來天天外食的我

一年365天

20年就多少天了???

千訪百訪會天天重複嗎

不過

說真的吃了那麼久

什麼東西沒吃過

那些常去的不是手藝特別的超群

而是奇摩子

店家會東變西變一些料理來讓我嘗試

甚至

中式快炒也OK

了嗎

 

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-07-10 02:13 回覆:
LPC 是法菜? 我倒覺得它是應用法國手法做的亞洲菜~
龍蝦麵?  現在是季節嗎?

你說法矛盾喔! 20 年天天外食,表示自己煮飯次數很少,但看您又以手藝自炫?
沒有經常自煮恐怕對食材的了解僅止於師父告知的皮毛罷 :P

話說回來,有廣末妹有熟女姐還有介於其間的諸位女性肯定,您應是自信不為所撼!此點讓吾人頗為佩服與欽羨。


Hornen
等級:5
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菲常美食
2009/07/08 17:16
下回該試試日落大道(Roxas Boulevard)上 ihow-ihow餐廳.菜色不錯外服務員廚師警衛都是歌手.歌唱滿餐廳很high很有意思.
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-07-09 01:30 回覆:
sure! 謝謝建議!

scubagolfer
等級:8
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Alright...
2009/07/02 11:59

Cafe Via Mare & Via Mare Oyster Bar of the Via Mare Group... sounds nice. will probably have a meal w/my Filipino doctor friend there in mid-July then.

Thanks for the info!


40D
等級:4
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能吃
2009/07/01 17:45
挺能吃的嘛.

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-07-02 01:02 回覆:
幹嘛降講我,很丟臉ㄟ

scubagolfer
等級:8
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cool
2009/07/01 13:59
cool...i need to go there on a short biz trip soon, may just go to this Buffet place^^
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-07-02 00:52 回覆:
another one is much better. When you will go there? There is a high-end restaurant called Via Mare, i just knew it on my return flight, sigh.

我是阿廣
等級:8
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re
2009/07/01 08:58

感覺都辣辣的

嗯...

我喜歡!


姚念廣,1988年生,跨域於藝文、理工、商業及法理,數次榮獲出書、獎項及報導,創作曾受《航海王》活動方推薦;因減重24kg、險失明後出書圓夢及在flyingV辦公益環島而被稱熱血奶爸作家,追求人生樂活卓越。


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I don't think it's 墨汁燉內臟
2009/07/01 05:34
The dish is called Dinuguan, the dark broth is made of pig blood, garlic, chili and vinegar. Here's some info on the dish

http://www.filipino-food-lovers.com/?p=66
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-07-02 00:51 回覆:
i don't think it is squid ink, either, but cannot find any description for the dish...