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Barrio Fiesta 菲律賓菜入門
2009/07/16 03:17:14瀏覽6175|回應3|推薦29
逛完超市以後,我們去了西班牙古城 Intramuros ,走不少路。

但是詭異的是在西班牙古城竟然找不到西班牙菜,我想吃海鮮飯的願望落空,只好悻悻然決定坐車到美國大使館附近,找找看有沒有餐廳。

走來走去到處問人,在韓國餐廳跟燒肉前面徘徊,菲律賓很多韓國移民,所以韓國餐廳眾多,但轉念一想老遠來這邊吃韓國菜?就決定去這家菲律賓菜 Barrio Fiesta。

炸物前菜 Mama chit’s special 我覺得炸物並不是太好吃,有點油膩。

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蕉葉包魚打開以後,這道菜味道不錯,但炸雞翅就乏人問津了。

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Barrio Fiesta Rice,菜單寫著本地烤飯 Native Paella – 不點怎麼行?
於是點了一份,感想是;不太好吃,飯用長米,聞不到番紅花味道,上面的海鮮用番茄湯汁,也不夠鮮,米飯跟海鮮似乎是各不相干的陌生個體。

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Sizzling Sisig 烤綜合海鮮,菲律賓是海島,海鮮應該便宜新鮮,但烤得都有點過頭了啦! 好可惜 !

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Pinakbet 燉蔬菜,這道菜就很好,各種不同的蔬菜滋味融合豐富,乾豬肉跟咖哩又增添豐富的層次。

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Crispy Pata 是 Barrio Fiesta 的招牌,豬腳肉多,外酥內嫩又入味,很好吃,啃骨頭附近的肉更是享受!
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每盤菜都很大,我們老殘旅行團費了些力氣才吃完。

回途經過超群(Chow King,菲律賓中餐連鎖店),因為我看到海報,他家的 Halo-halo 很吸引人,當飯後甜點~

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超群的 Halo-halo 顏色鮮豔,料也多,再多加兩球特產椰奶與紫芋頭冰淇淋,視覺味覺都好!

想淺嘗菲律賓菜,或可試入門階

Barrio Fiesta
http://www.manilaguide.com/Restaurant.aspx?Code=1072

超群 Chow-King
http://www.chowking.com/
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=3137529

 回應文章

euhfz
2015/07/04 16:23
讚!

jeff
濃油赤醬的江浙公館菜
2009/07/24 23:54

>>豬油是台灣古早味! 但江浙公館菜古早味絕不是豬油,濃>>油赤醬的油也不是指豬油,

那個沒大腦沒家教的 causa 又在他部落格大放厥詞

先不談台灣先民從那來

用油習慣從那來

無論台澎或東南沿海六0年代大豆沙拉油盛行前

豬油

花生油

菜仔油

是主要的食用油

先民沒有飽和不飽和血管阻塞之健康觀念

味覺及價格是用油主要依據

民間尋常百姓用油主要考量是價格

花生油

菜仔油是平常用油

豬油是價昂

是舘子及官宦巨賈家用主要油貪其味美

那個沒家教的小傻瓜

你想《公館》是什麼東東???
 
《公館》用花生油菜仔油亦是用豬油????

你那傻瓜腦袋所控制的嘴巴沒家教有辱你母親之說都說的出口

這種嘴巴分得清你吃過的菜是否有豬油味

何是豬油味???

黄亮濃稠的頂上魚翅你吃得出起鍋前那一杓豬油??

鼎泰豐清炒豆苗那甘美味就是豬油味

台灣古早味

是尋常家庭家常花生油味

還是外面攤家館子要掏你口袋讓你回味再三的豬油味道??

 

>>濃油赤醬的油也不是指豬油,

上海菜的濃油赤醬

就是豬油的濃油

醬油及酒糟的赤

 

星雲大師說

問世間何事最難

自己承認錯誤最難

 

沒家教的小傻瓜

從農歷年始被我五談家教

灰頭土臉迄今

還不承認錯誤嗎???


legend
怎麼到處都可以看到某j的廢言
2009/07/20 03:10
沒想到半夜網路衝浪,還可以在這邊看到某j的廢言,
但是來到這邊是別人家我們就不好戰他了,
不然以他年過半百腳都踏入棺材一半的份上,
我怕我們幾個人戰他的話,他心臟會受不了,這樣我們就罪過了.
反正他也只是會匿名,跟我們一樣也只會匿名的沒有用廢料而已 :D
若是版主看了這篇礙眼的話就刪吧 ,不過記得要先給某j看完再砍喔, 科科.