 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/02/23 22:01:59瀏覽10769｜回應22｜推薦45 | |
| 孤陋寡聞不曾食遍台北，又膽小如鼠怕踩到地雷窮部落客我等，每每擁抱熟識店家，不敢輕易嘗試。但這幾年雨後春筍冒出的日本料理很多，某天斗膽試吃市民一哥，卻是敗興而歸，至此之後再也敬謝不敏。
但某自稱小食客卻是年高德劭的富豪大哥留言，投下心頭石，若竹這未曾拜訪過的店家，開始有些印象。孤狗多次得到的訊息卻皆普通。某次與友人聊天，突然決定一訪，我想頂多消費卷用光，底線不過如此。 預約了時間，北上塞車遲到多時，又找不到車位繞好久。若竹在此等景氣也不例外的淡漠，但女將幫我們配了一千元的壽司 omakase，我們又加點兩道菜跟湯分食。 小菜，這是昆布捲鰹魚 
鯛魚與比目魚握壽司，鯛魚肉 Q，比目魚脆爽 
紫蘇透抽，透抽的紋路細緻 
明蝦握壽司，微燙煮的明蝦火候剛好 
漬鮪魚赤身，還算有味道 
鳥蛤，鮮度雖不如高玉的，還可吃 
甜蝦，有兩隻，一帶尾一不帶，普通 
鮭魚子軍艦，還可以 
海膽軍艦，沒有明礬味，也可 
星鰻，這不是烤過的，雖然小但柔潤 
馬鞍玉子燒，可惜飯粒不美，不然還不錯 
味增湯 
紫蘇黃瓜捲，清口 
炸蝦天婦羅，火候都還可以，雖沒專門店的薄脆，還可接受 
烤鰤魚下巴，油脂豐富，好吃 
抹茶奶酪 
一千元的壽司 omakase 已經有十幾貫(有些有兩貫)物有所值。雖然醋飯稍微軟了些，也溼了一點，嚼勁缺然，沒有以前野壽司大介桑捏製的舍利，口中化開爆炸一樣的感動。但比起某些跟客人吹噓一通的店家，靜默而冷淡的若竹老闆城倉一雄先生，展現了日本人精準頂真的一面，加上炸物烤物跟湯，一人不到一千五，還是可以來試試看，有機會，一定會再來。 最後以打油詩一首來結尾 若竹好食感 大恩不言謝 薑辣必是老 嗅味敏絕狗 Info 若竹鮨割烹 北市南京東路一段13 巷 6 弄 8 號 1 F 02-2543-5125~6 |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
